核心结论：向个人催要拖欠工资，可以通过协商、发送催告函、申请调解或提起诉讼等合法途径解决。以下是具体分析和操作建议：

1. 友好协商
   首先尝试与拖欠工资的个人进行友好沟通，明确告知其拖欠工资的事实、金额及支付期限。协商时注意保留书面记录（如微信、短信、邮件等），避免口头约定无据可查。若对方承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面还款计划，并约定逾期责任（如利息或违约金）。

2. 发送催告函
   若协商无果，可委托律师或自行起草《催告函》，通过书面形式正式要求对方限期支付工资。催告函需明确欠款金额、拖欠时间、法律依据（如《民法典》第577条关于违约责任的规定）及逾期后果（如提起诉讼或申请强制执行）。发送方式建议选择EMS邮寄（留存邮寄凭证）或对方签收的送达方式，以证明对方已收悉。

3. 申请调解
   若双方仍有调解意愿，可向当地人民调解委员会或劳动争议调解组织申请调解。调解协议经司法确认后具有强制执行力，可节省诉讼成本。调解时需提供劳动关系证明（如劳动合同、工作证、工资条等）及拖欠工资的证据（如转账记录、欠条等）。

4. 提起诉讼
   若其他途径无效，可直接向法院提起民事诉讼。需准备以下材料：

   • 起诉状：写明原被告信息、诉讼请求（如支付工资及利息）、事实与理由；
     
   • 证据材料：劳动关系证明、拖欠工资的证据（如聊天记录、录音、证人证言等）；
     
   • 被告身份信息：如身份证复印件或户籍证明。
     法院受理后，若对方仍拒不支付，可申请强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。

5. 特殊情形处理

   • 若对方是包工头或个体经营者：可同时追究其背后公司或发包方的连带责任（如存在违法分包情形）；
     
   • 若对方失联或拒不露面：可申请法院公告送达并缺席判决，判决生效后直接申请强制执行；
     
   • 若涉及恶意拖欠：可向公安机关报案（如涉嫌拒不支付劳动报酬罪），但需满足“政府责令支付仍不支付”等条件。

温馨提示：催要工资时务必保持冷静，避免采取非法手段（如威胁、拘禁等），否则可能涉嫌违法。若对流程不熟悉或证据不足，建议及时咨询专业律师协助处理。