在行政处罚中，被处罚人申请行政复议或者提起行政诉讼前的行政复议和起诉期限内，一般是不计算加处罚款的。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据与解释
加处罚款的性质：
- 加处罚款是行政机关对逾期不履行行政处罚决定的被处罚人，依法采取的一种强制执行措施。其目的在于督促被处罚人尽快履行处罚决定，确保行政执法的严肃性和有效性。
行政复议和起诉期限的性质：
- 行政复议和起诉期限是被处罚人依法寻求救济的法定时间限制。在这段时间内，被处罚人有权对行政处罚决定提出异议，并通过法定程序寻求撤销或变更处罚决定。
加处罚款与行政复议、起诉期限的关系：
- 根据相关法律法规及司法实践，在行政复议和起诉期限内，被处罚人尚未对行政处罚决定提出最终的法律挑战，因此，这段时间内一般不计算加处罚款。这是因为，如果允许在复议或诉讼期间计算加处罚款，可能会对被处罚人的救济权利造成不当限制，违背行政执法的公平、公正原则。
具体情形分析
如果被处罚人在法定期限内申请了行政复议：
- 在行政复议期间，原行政处罚决定通常会被暂停执行（除非法律另有规定）。因此，这段时间内不会计算加处罚款。如果行政复议决定维持了原处罚决定，且被处罚人未在法定期限内提起行政诉讼，那么从行政复议决定生效之日起，可能会开始计算加处罚款（如果原处罚决定中规定了加处罚款的内容）。
如果被处罚人在法定期限内提起了行政诉讼：
- 在行政诉讼期间，原行政处罚决定同样会被暂停执行（除非法院裁定准予执行）。因此，这段时间内也不会计算加处罚款。如果法院最终判决维持了原处罚决定，且被处罚人未在法定期限内上诉或申请再审，那么从判决生效之日起，可能会开始计算加处罚款。
法律建议
- 及时行使救济权利：被处罚人如果对行政处罚决定有异议，应及时在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，以避免不必要的加处罚款。
- 了解加处罚款的规定：在接受行政处罚时，被处罚人应仔细了解处罚决定中是否包含加处罚款的内容，以及加处罚款的计算方式和标准。
- 咨询专业律师：如果被处罚人对行政处罚决定或加处罚款有疑问，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
综上所述，被处罚人在申请行政复议或提起行政诉讼前的行政复议和起诉期限内，一般是不计算加处罚款的。但具体情形还需根据相关法律法规及司法实践进行判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。