案外人对刑事案件中检察院不予起诉决定不服的，可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 申请复议：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，案外人如果认为检察院的不予起诉决定有误，可以向作出决定的检察院提出复议申请。在申请复议时，需要详细阐述自己的理由和依据，并提供相关证据材料。检察院在收到复议申请后，会进行重新审查，并作出复议决定。

2. 向上一级检察院申诉：

   • 如果案外人对复议决定仍然不服，或者检察院在规定时间内未作出复议决定，案外人可以向上一级检察院提出申诉。上一级检察院会对申诉进行审查，并作出相应的处理决定。这一途径为案外人提供了更高层次的法律救济。

3. 通过刑事自诉途径解决：

   • 在某些特定情况下，如果案外人认为自己的合法权益受到了犯罪行为的侵害，而检察院又决定不予起诉，案外人可以考虑通过刑事自诉的途径来维护自己的权益。刑事自诉是指被害人或其法定代理人直接向人民法院提起诉讼，要求追究犯罪嫌疑人的刑事责任。但需要注意的是，刑事自诉的适用范围有限，通常适用于告诉才处理的案件和其他特定案件。

4. 关注案件后续进展，必要时提供证据：

   • 即使检察院作出了不予起诉的决定，案件也可能因为新的证据或情况的出现而重新启动。因此，案外人应持续关注案件的后续进展，并在必要时向相关部门提供新的证据或线索。这有助于推动案件的公正处理，并维护案外人的合法权益。

在采取上述措施时，案外人需要注意以下几点：

• 及时行动：法律程序往往有时间限制，案外人应在知道不予起诉决定后尽快采取行动，以免错过救济时机。
• 准备充分：在申请复议或申诉时，案外人应准备充分的证据材料来支持自己的主张，提高救济的成功率。
• 理性维权：在维护自己权益的过程中，案外人应保持理性，避免采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。

若您作为案外人，对检察院的不予起诉决定有异议，建议根据上述途径及时采取行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。