被害人对检察官不批捕的决定不服时，可以采取以下两种救济途径：

1. 向作出决定的检察院申诉：

   • 被害人可以在收到不批捕决定书的七日之内（注意这一时效要求），向作出该决定的检察院提出申诉。
   • 检察院在接到申诉后，会重新审查案件的事实、证据和法律适用情况。
   • 如果检察院发现原不批捕决定有误，会撤销该决定并作出批捕决定。

2. 直接向法院提起自诉：

   • 如果被害人有证据证明犯罪嫌疑人侵犯了其合法权益，且应当追究刑事责任，而检察院未予批捕，被害人可以直接向法院提起刑事自诉。
   • 通过法院审判程序，被害人可以请求法院追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

在申诉或提起自诉时，被害人应尽可能提供能够证明犯罪嫌疑人具有社会危险性、犯罪情节严重或存在其他应当批捕情形的证据材料。这些证据可以包括犯罪嫌疑人的前科记录、近期行为表现等，以支持其申诉或自诉请求。

需要注意的是，被害人申诉不一定能改变检察院的不批捕决定，因为检察院在作出该决定时可能综合考虑了多方面因素，如犯罪情节较轻、不存在社会危险性等。但被害人仍有权通过合法途径表达自己的意见和诉求，并寻求法律救济。