将老人的东西摔烂了，是否犯法，这主要取决于具体的情况和行为的性质。以下是从不同角度进行的分析：

1. 民事侵权角度：

   • 如果摔烂的物品属于老人所有，且行为人没有合法的理由或权限去损坏这些物品，那么这种行为很可能构成对老人财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人需要承担民事赔偿责任，包括赔偿老人因此遭受的损失，如物品的修复费用或重置费用等。

2. 故意毁坏财物罪角度（在情节严重的情况下）：

   • 如果行为人故意摔烂老人的物品，且情节严重，如损坏的物品价值较高、多次损坏他人财物、或者损坏财物后拒不赔偿等，那么这种行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于故意毁坏财物罪的规定。根据该法条，行为人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。不过，是否构成犯罪以及刑罚的轻重，还需要根据具体案件的情况和证据来判断。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果行为人是老人自己，或者是在老人的同意下摔烂物品，那么这种行为显然不构成违法。
   • 如果行为人是无民事行为能力人（如儿童）或限制民事行为能力人（如精神病人），且其摔烂物品的行为并非出于故意或重大过失，那么其监护人可能需要承担一定的民事责任，但行为人本人通常不会受到刑事处罚。

建议：

• 如果不小心摔烂了老人的物品，应尽快与老人沟通，表达歉意，并主动提出赔偿或修复方案。
• 如果老人因此产生不满或纠纷，可以尝试通过协商、调解等方式解决。
• 如果行为涉嫌违法或犯罪，建议及时咨询专业律师（即我本人，赵江峰律师，专注于交通事故、刑事辩护等多个领域），了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。

在日常生活中，我们应该尊重他人的财产权，避免无故损坏他人财物。如果遇到类似情况，应保持冷静，通过合理合法的方式解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。