结论：针对您提出的问题，犯人因盗窃案已被抓捕，但您作为债权人仍想见到他本人并追讨欠款，这涉及刑事案件处理与民事债权追讨两个层面。以下我将从这两个角度为您详细分析并提供建议。
一、关于见到犯人本人的问题
律师会见：
- 在刑事案件中，犯人被捕后，其辩护律师有权会见犯人，了解案情，提供法律帮助。
- 如果您希望见到犯人本人，可以考虑委托一名专业律师（如我）作为犯人的辩护人，通过律师会见的方式与犯人沟通。但需要注意的是，律师会见主要是为了了解案情和提供法律帮助，而非直接处理民事债权问题。
其他会见途径：
- 在一般情况下，非辩护律师或非犯人亲属的其他人员，在犯人被捕后是很难直接见到犯人的。
- 如果您与犯人之间有特殊的亲属关系（如配偶、父母、子女等），可能可以通过相关程序申请会见，但这需要符合法律规定并经过相关部门的批准。
二、关于追讨欠款的问题
刑事附带民事赔偿：
- 在盗窃案件中，如果犯人的行为给您造成了经济损失，您可以在刑事诉讼过程中提起刑事附带民事赔偿诉讼，要求犯人赔偿您的损失。
- 刑事附带民事赔偿诉讼通常与刑事诉讼同时进行，您需要在刑事诉讼过程中向法院提出赔偿请求，并提供相关证据证明您的损失。
单独提起民事诉讼：
- 如果刑事诉讼过程中未能解决您的赔偿问题，或者您希望单独就民事债权问题提起诉讼，您可以在刑事诉讼结束后，根据民事法律规定向法院提起民事诉讼。
- 在民事诉讼中，您需要提供充分的证据证明犯人欠您款项的事实，以及欠款的具体金额和支付期限等。
执行问题：
- 无论通过刑事附带民事赔偿还是单独提起民事诉讼，如果最终获得了法院的判决支持，您还需要面临执行问题。即如何确保犯人按照判决履行赔偿义务。
- 在执行过程中，您可能需要申请法院强制执行，如查封、扣押、拍卖犯人的财产等。如果犯人没有可供执行的财产，您可能需要考虑其他执行措施或等待犯人具备执行能力时再申请执行。
三、综合建议
委托专业律师：
- 鉴于刑事案件和民事债权追讨的复杂性，我建议您委托一名专业律师（如我）来处理这些问题。律师可以为您提供专业的法律帮助，确保您的权益得到充分保障。
准备相关证据：
- 无论您选择哪种方式追讨欠款，都需要准备充分的证据来证明您的主张。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等能够证明犯人欠您款项的事实和金额的证据。
关注案件进展：
- 在刑事案件处理过程中，您需要关注案件的进展情况，及时与律师沟通并了解案情。同时，您也需要关注民事债权追讨的进展情况，确保您的赔偿请求得到及时处理。
如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。