结论：将消费贷取出后存入别人名下另一家银行，再转至您老婆的卡，这一行为在技术上是有可能被追踪的，且可能涉及法律风险。

分析如下：

1. 银行追踪的可能性：

   • 资金流向追踪：银行系统具备强大的资金流向追踪能力。当您从消费贷账户中取款并存入他人账户时，这一交易记录会被银行系统记录。随后，如果这笔资金再从他人账户转至您老婆的账户，同样会留下交易痕迹。银行可以通过分析这些交易记录，追踪资金的流向。
   • 反洗钱监测：银行还设有反洗钱监测系统，用于识别可疑交易。如果您的交易行为被系统判定为可疑（如频繁大额转账、资金来源不明等），银行可能会进一步调查，甚至向相关部门报告。

2. 法律风险：

   • 贷款用途违规：消费贷款通常有明确的用途限制，如用于消费、装修、教育等。如果您将贷款资金用于其他非指定用途，如投资、炒股或转借他人，可能违反贷款合同中的条款，银行有权要求您提前还款或采取其他法律措施。
   • 资金挪用与洗钱嫌疑：如果您的行为被认定为资金挪用或洗钱，将面临严重的法律后果。洗钱是违法行为，涉及金额较大的，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

3. 建议与措施：

   • 合规使用贷款：确保您按照贷款合同中的约定使用贷款资金，避免违规使用带来的法律风险。
   • 保留交易记录：妥善保留所有与贷款相关的交易记录，以备银行或相关部门查询。
   • 咨询专业意见：如果您对贷款使用或资金流向有任何疑问，建议咨询专业律师或银行工作人员，以确保您的行为合法合规。

特殊情况说明：

• 如果您的消费贷是用于家庭共同消费或装修等合法用途，且您能够提供充分的证据证明这一点，那么即使资金经过他人账户再转至您老婆的账户，也不太可能构成违规或违法行为。但即便如此，也建议您尽量避免这种复杂的资金流转方式，以减少不必要的麻烦和风险。

总结：将消费贷取出后存入他人账户再转至您老婆的账户，在技术上是有可能被银行追踪的，且可能涉及贷款用途违规和洗钱等法律风险。因此，我建议您合规使用贷款资金，并避免复杂的资金流转方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。