虚开出入库单且不写价格的行为，其违法性需结合具体情境来判断，但通常情况下，这种行为可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
从合同法的角度：
- 出入库单作为合同履行过程中的重要凭证，应当真实、准确地反映货物的收发情况。如果虚开出入库单，且故意不填写价格，这可能构成对合同真实性的破坏，影响合同双方的权利义务关系。
- 根据《民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，履行各自的义务。虚开出入库单且不写价格，可能被视为违反诚实信用原则的行为，如果因此给对方造成损失，可能需要承担赔偿责任。
从税法的角度：
- 出入库单上的价格信息对于税务申报和缴纳具有重要意义。如果虚开出入库单且不写价格，可能导致税务申报不实，进而构成偷税、漏税等违法行为。
- 根据《税收征收管理法》的规定，纳税人必须如实申报纳税，不得虚报、瞒报。虚开出入库单且不写价格，如果被税务机关发现，可能会面临罚款、滞纳金等处罚，甚至可能构成犯罪，被追究刑事责任。
从刑法的角度：
- 在某些情况下，虚开出入库单且不写价格可能构成犯罪。例如，如果这种行为是为了掩盖非法交易、逃避税收监管或进行其他违法活动，那么可能构成诈骗、逃税等犯罪。
- 根据《刑法》的相关规定，对于构成犯罪的虚开出入库单行为，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、罚金等处罚。
法律建议：
- 如果你或你所在的企业涉及出入库单的开具和管理，务必确保出入库单的真实性和准确性，包括价格信息的完整填写。
- 如果发现有人虚开出入库单且不写价格，应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和税收公平。
- 如果你对出入库单的管理或相关法律问题存在疑问，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
可能后果：
- 虚开出入库单且不写价格的行为，一旦被发现，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等严重后果。
- 这种行为还可能损害企业的声誉和信誉，影响企业的长期发展。
因此，我建议你务必遵守相关法律法规，确保出入库单的真实性和准确性，以维护自身的合法权益和市场的公平竞争秩序。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。