结论：买车交了订金但贷款没办下来，订金能否退还主要取决于双方的具体约定、合同的有效性以及违约责任的归属。以下是对此问题的详细分析：

1. 订金与定金的区别：

   • 订金：通常被视为预付款，不具有担保性质。在交易未达成或卖方违约的情况下，订金一般可以退还。
   • 定金：具有担保性质，用于确保合同的履行。若一方违约，可能面临定金不予退还或双倍返还的风险。由于您提到的是“订金”，因此我们主要基于订金的性质进行分析。

2. 可以退还订金的情况：

   • 双方协商一致：无论出于何种原因，只要买卖双方就退还订金达成一致意见，订金即可退还。
   • 合同未成立或无效：若因贷款未办下来等合理原因导致购车合同未成立，或者合同因违法、欺诈等原因被认定为无效，订金应予以退还。
   • 卖方违约：如卖方未能提供符合约定的车辆、未按时交付车辆等，导致交易无法进行，消费者有权要求退还订金，并可能追究卖方的违约责任。
   • 无特别约定：在交付订金时，若双方未对订金的处理方式作出特别约定，且交易最终未能达成，消费者通常有权要求退还订金。

3. 不可退还订金的情况：

   • 买方违约：若因买方自身原因（如改变购车计划、无法按时支付尾款等）导致交易无法完成，且合同中明确约定了订金不予退还的条款，那么订金可能不予退还。但这种情况较为少见，因为订金通常不具有担保性质。
   • 订金转化为定金：若双方明确约定订金将转化为定金，并符合法律规定，那么订金将按照定金的规则处理。但这种情况需要双方有明确的约定，并且消费者在交付订金时应当知晓并同意这一约定。

4. 实际操作建议：

   • 查看合同条款：首先，查看购车合同或相关协议中是否有关于订金退还的明确约定。如果有，按照合同约定执行。
   • 与卖方协商：如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，建议与卖方进行友好协商，说明贷款未办下来的原因，并争取达成退还订金的协议。
   • 保留证据：在整个过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、支付凭证、购车合同等，以便在发生争议时维护自身权益。
   • 寻求法律帮助：如果协商不成，可以向消费者协会、市场监督管理部门投诉，或者通过向法院提起诉讼等方式解决争议。

法律依据：

• 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
• 《中华人民共和国民法典》第五百八十七条（虽主要针对定金，但提供了违约处理的一般原则）：债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

特别提醒：由于订金与定金在法律性质上有显著差异，且具体案件情况可能有所不同，因此在实际操作中，建议根据具体情况咨询专业律师，以便更准确地判断订金能否退还，并采取相应的法律措施。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。