核心结论：面对工地乱扣民工钱的情况，可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：

1. 尝试协商解决：

   • 首先，建议民工朋友们尝试与工地负责人或包工头进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求按照约定支付应得的工资，并指出乱扣工资的不合理之处。
   • 协商时，可以准备好相关的证据，如工资条、工作记录、合同等，以证明自己的工作量和应得工资，增加协商的成功率。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，民工朋友们可以向当地的劳动保障监察部门投诉举报。劳动保障监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，需要提供详细的个人信息、工作情况、被拖欠工资的具体数额和证据等，以便劳动保障监察部门进行调查处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，民工朋友们可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，可以公正、公平地解决劳动争议。
   • 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，民工朋友们可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 在特定情况下，如劳动仲裁裁决后用人单位仍不支付工资，或者民工朋友们对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，需要准备起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参加诉讼活动。法院将依法审理案件，并作出判决或裁定。

额外建议：

• 在整个过程中，民工朋友们应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响问题的解决。
• 同时，建议民工朋友们在平时工作中注意保留相关证据，如工作记录、工资条、合同等，以便在需要时能够证明自己的权益。

面对工地乱扣民工钱的情况，民工朋友们有多种途径可以维护自己的合法权益。如果在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。