在解答您关于“哪个订金可以退，哪个定金不能退”的问题时，我们首先要明确的是，定金与订金在法律上有着本质的区别，这也直接决定了它们在退还规则上的不同。

一、定金

定金是合同当事人为确保合同履行而自愿约定的一种担保形式，它具有明确的法律概念。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

1. 一般原则：定金一般不能退还，因为它作为担保合同履行的一种方式，其目的在于保障合同债权的实现。

2. 退还条件：

   • 若双方协商一致，定金可以退还。
   • 若定金合同本身无效、被撤销或确定不发生效力，定金应当予以返还。
   • 若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，应双倍返还定金。
   • 若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，则无权请求返还定金。

二、订金

订金并非严格的法律概念，它更多被视为一种预付款或意向金，表示购买或服务的一种初步意向，没有严格的法律约束。

1. 一般原则：订金在交易未达成或合同解除时，一般是可以退还的。

2. 退还条件：由于订金本质上是预付款，若交易未能达成或合同被解除，支付订金的一方有权要求返还订金，且收受订金的一方应如数退还。除非双方在合同中有特别约定，否则不论哪方违约，订金都应全部返还。

三、总结与建议

• 定金：因其担保性质，在大多数情况下是不可退还的（除非满足特定条件，如合同无效、双方协商一致或收受方违约）。
• 订金：则更灵活，通常可以在合同未履行或解除时退还。

在处理定金和订金问题时，我建议您：

1. 仔细阅读合同条款：在涉及定金或订金的交易中，务必明确双方在合同中的权利义务，特别是关于退还的条款。

2. 咨询专业人士：对合同条款有任何疑问或不确定之处时，及时咨询专业律师或法律顾问，以确保您的权益得到保障。

3. 保留相关证据：无论是支付定金还是订金，都应妥善保存相关支付凭证和合同文件，以备未来可能出现的争议之需。

希望以上解答能够帮助您清晰理解定金与订金的退还规则，并在实际交易中做出明智的选择。