针对您提出的“货车不给运费找哪个部门解决”的问题，这确实是一个货车司机在运输过程中可能遇到的常见难题。根据我了解到的信息，当您遇到运费被拖欠的情况时，可以采取以下步骤来寻求帮助和解决：

一、拨打12328货车司机接诉即办服务热线

12328热线是专门为货车司机设立的接诉即办服务热线，它能够快速响应您的诉求，并指导相关部门进行跟进处理。在辽宁省，这一热线已经成功帮助多位货车司机追回了被拖欠的运费，如您所提到的王女士案例，就是通过拨打12328热线，在交通运输部门的协调下，成功追回了8800元的运费。

二、向当地交通运输局反映情况

除了拨打12328热线外，您还可以直接向当地的交通运输局反映情况。交通运输局作为行业主管部门，有权对运输合同进行监管，并可以协调承运方支付运费。在反映情况时，建议您提供详细的运输合同、沟通记录等证据，以便交通运输局能够更准确地了解情况，并制定有效的处置方案。

三、通过法律途径解决

如果上述方法均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解相关法律法规，并根据实际情况提起诉讼或申请仲裁。在法律程序中，您需要提供充分的证据来证明承运方拖欠运费的事实，以便法院或仲裁机构能够作出公正的裁决。

四、预防措施与建议

为了避免类似情况的发生，建议您在承接运输任务时，务必与承运方签订详细的运输合同，并明确约定运费支付方式、时间等条款。同时，在运输过程中，保持与承运方的良好沟通，及时记录沟通情况，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据。

综上所述，当您遇到货车不给运费的问题时，可以首先拨打12328货车司机接诉即办服务热线寻求帮助；如果问题未能得到解决，可以向当地交通运输局反映情况；在必要时，还可以通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。