聘用合同只盖章没有签字，在符合法定条件的情况下仍然有效。具体分析如下：

1. 合同成立与生效的基本原则
   根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同也成立。因此，盖章与签字具有同等法律效力，只要合同内容不违反法律强制性规定，仅盖章未签字不影响合同效力。

2. 特殊情形下的效力认定

   • 公司作为用人单位：若合同加盖公司公章或合同专用章，即使法定代表人未签字，通常视为公司真实意思表示，合同有效。
     
   • 自然人作为用人单位：若合同仅加盖个人印章（如私章）而未签字，需结合其他证据（如实际履行情况、双方交易习惯等）综合判断是否为本人真实意愿。若存在争议，可能需通过司法鉴定确认印章真实性。
     
   • 合同已实际履行：若双方已按合同约定履行主要义务（如劳动者已入职、用人单位已支付工资），即使合同未签字，也可依据《民法典》第四百九十条第二款推定合同成立并生效。

3. 风险提示与建议

   • 对用人单位：建议要求劳动者签字并留存身份证明复印件，避免因签字缺失引发争议。
     
   • 对劳动者：签订合同时应仔细核对条款，确保盖章单位与实际用人单位一致，并保留合同副本。
     
   • 争议解决：若合同效力存疑，可收集工资支付记录、考勤记录、工作证等证据，证明劳动关系实际存在。

总结：仅盖章未签字的聘用合同原则有效，但需结合主体身份、履行情况等综合判断。如有具体争议，可进一步提供合同细节，我将为您分析风险点及应对策略。