结论：遗嘱继承中不给已判决坐牢子女的份额，可以办公证，但需确保遗嘱内容合法有效且不违反公序良俗。

分析说明：

1. 遗嘱的自由性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱人可以自由处分其个人财产，包括决定将财产遗留给哪些继承人或受遗赠人，以及不遗留给哪些继承人。因此，遗嘱人有权选择不给已判决坐牢的子女分配遗产份额。

2. 公证的作用：

   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在遗嘱继承中，公证可以确保遗嘱的真实性和合法性，增强遗嘱的证明力，减少继承过程中的纠纷。

3. 遗嘱公证的条件：

   • 遗嘱人必须具有完全民事行为能力。
   • 遗嘱内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
   • 遗嘱人必须自愿订立遗嘱，不受胁迫或欺骗。
   • 遗嘱形式必须符合法律规定，如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱或公证遗嘱等。

4. 已判决坐牢子女的情况：

   • 子女因犯罪被判决坐牢，并不影响其作为继承人的法律地位。然而，遗嘱人有权根据个人意愿和道德判断，选择不给该子女分配遗产份额。这种选择不违反法律规定，也不违背公序良俗（除非该子女因特定原因（如虐待、遗弃等）丧失继承权，但坐牢本身并不导致丧失继承权）。

5. 公证流程：

   • 遗嘱人应携带有效身份证件、财产证明、遗嘱草稿等材料到公证机构申请遗嘱公证。
   • 公证机构会对遗嘱人的身份、遗嘱内容的合法性、遗嘱人的真实意愿等进行审查。
   • 审查通过后，公证机构会出具遗嘱公证书，证明遗嘱的真实性和合法性。

行动建议：

• 如果您希望确保遗嘱的真实性和合法性，减少继承过程中的纠纷，建议办理遗嘱公证。
• 在办理遗嘱公证前，请确保遗嘱内容合法有效，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
• 如果您对遗嘱公证的流程或要求有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供详细的解答和指导。