关于老人被人打致五根肋骨骨折，不追究刑事责任时赔偿金数额的问题，这并非一个固定数值，而是需要根据具体情况来详细计算和评估的。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、赔偿金的构成
在侵权损害赔偿中，赔偿金通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。对于老人被打致五根肋骨骨折的情况，这些费用都是需要考虑在内的。
- 医疗费：包括老人因治疗肋骨骨折所产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、手术费、药费等。
- 护理费：如果老人因伤势需要护理，那么护理费也是赔偿的一部分。护理费的数额通常根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。
- 交通费：老人因治疗而产生的交通费用，如往返医院的出租车费、公共交通费等。
- 营养费：为了促进老人的康复，可能需要额外的营养支持，这部分费用也可以纳入赔偿范围。
- 住院伙食补助费：如果老人需要住院治疗，那么住院期间的伙食补助费也是需要考虑的。
- 误工费：虽然老人可能已经退休，但如果他仍有工作或收入来源，因伤势导致的误工损失也应纳入赔偿范围。不过，在实际情况中，这一部分的赔偿可能较为复杂，需要具体评估。
二、赔偿金的计算方式
赔偿金的具体数额需要根据上述各项费用的实际支出情况进行计算。由于每个人的情况都不同，因此无法给出一个固定的数额。不过，我可以为你提供一个大致的计算框架：
- 医疗费：根据实际医疗发票进行累加。
- 护理费：如果聘请了专业护理人员，则根据护理人员的收费标准计算；如果由家人护理，则可能需要根据家人的收入状况进行适当补偿。
- 交通费：根据实际产生的交通费用进行报销。
- 营养费：根据医生的建议和老人的实际需求进行估算。
- 住院伙食补助费：通常按照当地的标准进行计算，如每天XX元。
- 误工费：如果老人有工作或收入来源，则根据其收入状况和误工时间进行计算。
三、其他考虑因素
- 伤残等级：如果老人的伤势构成了伤残，那么还需要根据伤残等级来计算伤残赔偿金。伤残等级的评定需要由专业的鉴定机构进行。
- 精神损害赔偿：老人因被打致伤，可能遭受了精神上的痛苦和折磨。在这种情况下，还可以考虑精神损害赔偿。不过，精神损害赔偿的数额通常较为难以确定，需要根据具体情况进行评估。
- 双方协商：在实际操作中，赔偿金的数额往往还需要通过双方协商来确定。如果双方能够达成一致意见，那么就可以按照协商的结果进行赔偿。
四、建议
- 及时报警并保留证据：虽然老人不打算追究刑事责任，但及时报警并保留相关证据（如医疗记录、现场照片等）对于后续的民事赔偿是非常重要的。
- 咨询专业鉴定机构：如果老人的伤势可能构成伤残，建议咨询专业的鉴定机构进行伤残等级评定。
- 寻求法律帮助：在处理赔偿事宜时，如果感到困惑或无法与对方达成一致意见，建议寻求法律帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。
总的来说，赔偿金的数额需要根据老人的实际情况和各项费用的实际支出情况进行详细计算和评估。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。