在借钱没有证据且对方不承认的情况下，虽然维权难度较大，但通过补充证据、寻求第三方调解或提起诉讼等合法途径，仍有可能有效维护自身权益。以下是一些具体的建议：
补充证据：
- 协商沟通并留存记录：尝试与对方友好协商，引导其承认借款事实。在沟通过程中，可以通过电话、微信、短信等方式，并留存聊天记录截图或录音作为证据。录音录像时，应明确提及借款金额、时间、用途等细节，以便后续作为证据使用。
- 寻找证人：回忆借款时是否有其他人在场，如共同朋友、家人等。这些证人应能清晰说明借款的关键信息，如时间、地点、金额等，并在必要时出庭作证。
- 查看资金交付凭证：如果是转账支付，可以打印银行或支付平台的转账记录作为证据。如果是现金支付，虽然直接证据难以获取，但可以查找取款记录等间接证据，与借款时间相印证，形成证据链。
- 电子证据：保留双方关于借款的聊天记录、电子邮件等电子数据。这些电子证据应确保真实性和完整性，必要时可通过技术手段进行验证。
寻求第三方调解：
- 人民调解委员会：可以向当地人民调解委员会申请调解，利用其中立地位促使双方协商。调解成功后，调解协议具有法律效力，可以向法院申请司法确认后强制执行。
- 双方都信任的第三方：请共同朋友、长辈等出面协调，有时能基于情面等因素促成和解。这种方式相对灵活，且成本较低，值得尝试。
提起诉讼：
- 准备起诉材料：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，准备好起诉状和相关证据材料。即使证据不充分，也应详细阐述借款经过，包括原因、时间、地点、交付方式等，以便法院全面了解案情。
- 合理主张与申请调查取证：在诉讼中合理陈述自己的主张，并利用间接证据支撑。如无法自行收集关键证据，可以向法院申请调查取证或证据保全，以便获取更多有利于自己的证据。
在处理此类借款纠纷时，还需注意以下几点：
- 证据的合法性与真实性：确保所有证据均合法取得，不侵犯他人合法权益。同时，避免伪造或篡改证据，确保证据的真实性。否则，不仅可能无法维护自身权益，还可能面临法律责任。
- 诉讼时效：注意诉讼时效问题，确保在法定时效内主张权利。根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款纠纷的诉讼时效一般为三年。如超过诉讼时效，可能丧失胜诉权。
最后，我想强调的是，虽然借钱没有证据且对方不承认的情况比较棘手，但并不意味着无法维权。通过综合运用上述法律手段，仍有可能有效维护自身权益。在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。同时，积极收集并妥善保管证据是维权成功的关键。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。