针对您提出的问题，即“如果工厂没有给你交社保然后你现在辞职了能不能劳动仲裁”，我可以明确地告诉您：您完全有权申请劳动仲裁，要求原工厂补缴社保或赔偿因此造成的损失。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因社会保险发生的争议明确属于劳动仲裁的受案范围。同时，我国相关法律也明确规定了用人单位和劳动者都有按照国家规定参加社会保险、缴纳社会保险费的义务。因此，工厂未为您购买社保的行为，已经违反了法律规定，侵害了您的合法权益，您有权提起仲裁申请。

二、仲裁时效

在申请劳动仲裁时，您需要注意仲裁时效的限制。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起计算。特别地，如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（这里包括社保费用）发生争议，且劳动关系已经终止，那么您应自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

三、申请前的准备

1. 收集证据：

   • 证明劳动关系的证据：为了证明您与工厂存在过劳动关系以及具体的工作时间范围，您需要准备如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、同事证言等有效证据。
   • 社保未缴纳的证据：同时，您还需要提供工厂未给您交社保的相关证据，这可能包括社保查询记录、工厂承认未缴纳社保的书面材料或电子邮件等。

2. 撰写仲裁申请书：

   • 您需要准备一份书面仲裁申请书，详细写明双方当事人的基本信息、仲裁请求（即要求工厂补缴社保或赔偿损失）、事实依据及理由等。

四、申请仲裁的流程

1. 提交申请：

   • 携带本人身份证及复印件，以及上述准备好的所有证据和仲裁申请书，前往当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。

2. 等待受理与开庭：

   • 仲裁委员会在收到您的申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭时间并通知双方当事人。

3. 参加仲裁庭审：

   • 在庭审过程中，您需要陈述自己的诉求和事实依据，并出示相关证据。工厂方也会进行陈述和答辩。

4. 等待裁决结果：

   • 仲裁委员会在庭审结束后，会根据双方当事人的陈述和证据，作出裁决结果。如果裁决支持您的诉求，工厂需要按照裁决结果补缴社保或赔偿损失。

五、其他维权途径

除了申请劳动仲裁外，您还可以考虑向当地社保经办机构投诉。社保经办机构有责任对用人单位的社保缴纳情况进行监督，并可以责令用人单位补缴社保。这种方式同样有助于您解决工厂未购买社保的问题。

总结

综上所述，如果工厂未为您购买社保且您已经辞职，您完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请过程中，请务必准备好充分的证据材料，并了解当地的仲裁时效规定。同时，您也可以考虑向社保经办机构投诉作为另一种维权途径。无论选择哪种方式，都应积极维护自己的合法权益。