结论：三个人去打架，其中两个人没动手，是否构成聚众斗殴，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 聚众斗殴的构成要件：

   • 聚众斗殴罪，是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。
   • 该罪的构成要件包括：主观上具有聚众斗殴的故意；客观上实施了聚众斗殴的行为；且该行为破坏了公共秩序。

2. 未动手者的法律责任：

   • 若未动手者仅是参与策划或组织：即使未直接参与斗殴，但如果其在聚众斗殴中起到了组织、策划、指挥等关键作用，那么其仍可能构成聚众斗殴罪的共犯，需承担相应的刑事责任。
   • 若未动手者仅是随同前往，未参与任何斗殴行为：且没有证据表明其有聚众斗殴的故意或参与了策划、组织等行为，那么其通常不构成聚众斗殴罪。但需注意，如果其存在其他违法行为（如携带凶器、威胁他人等），则可能因其他违法行为而受到处罚。

3. 具体案例分析：

   • 假设三个人中，甲是组织者，乙和丙是参与者。但到达现场后，乙和丙因故未动手。在此情况下，如果甲确实组织了斗殴行为，且乙和丙明知甲的组织意图而随同前往，那么甲可能构成聚众斗殴罪，乙和丙则可能因未实际参与斗殴而情节显著轻微，不构成犯罪或受到较轻的处罚。但如果乙和丙不仅随同前往，还积极参与了策划或提供了其他帮助（如提供凶器、望风等），那么他们也可能构成聚众斗殴罪的共犯。

4. 法律建议：

   • 对于涉及聚众斗殴的案件，建议及时咨询专业律师，以便准确评估法律责任和制定辩护策略。
   • 如果您或您身边的人遇到了类似情况，应尽快向公安机关说明情况，并配合调查。同时，保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在需要时提供证明。

总结：三个人去打架，其中两个人没动手，是否构成聚众斗殴需根据具体情况来判断。关键在于未动手者是否参与了聚众斗殴的策划、组织或指挥等行为，以及是否具有聚众斗殴的故意。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。