在林地上种菜可能违反以下规定：

1. 违反《中华人民共和国森林法》及相关实施条例：

   • 林地是专门用于林业生产的土地，其用途受到法律的严格保护。根据《中华人民共和国森林法》及其相关实施条例，未经林业主管部门批准，擅自改变林地用途（如将林地用于种菜）是违法的。这种行为可能面临林业主管部门的行政处罚，包括责令停止违法行为、恢复林地原状、罚款等。

2. 可能涉及《中华人民共和国土地管理法》的相关规定：

   • 如果林地同时属于农用地范畴，那么未经批准擅自改变其用途还可能违反《中华人民共和国土地管理法》中关于农用地保护的规定。该法明确禁止非法占用农用地进行非农业建设，虽然种菜本身可能不属于非农业建设，但擅自改变林地用途的行为仍可能受到法律的制裁。

3. 违反地方性法规或规章：

   • 除了国家层面的法律外，各地还可能根据本地实际情况制定了关于林地保护的地方性法规或规章。这些地方性法规或规章可能对林地的使用、管理、保护等方面做出了更具体、更严格的规定。因此，在林地上种菜还可能违反这些地方性法规或规章。

法律后果与建议：

• 法律后果：一旦被发现擅自改变林地用途进行种菜，可能面临林业主管部门的行政处罚，包括罚款、恢复林地原状等。如果情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

• 建议：

  • 遵守法律：首先，应严格遵守国家关于林地保护的法律、法规和规章，不擅自改变林地用途。
  • 咨询与审批：如果确实需要在林地上进行某种活动（如种菜作为林业辅助活动的一部分），应事先咨询林业主管部门，了解相关政策和审批流程，并按照规定办理审批手续。
  • 恢复与补救：如果已经擅自改变了林地用途，应尽快采取措施恢复林地原状，以减少法律后果和损失。

总结：在林地上种菜可能违反《中华人民共和国森林法》及相关实施条例、地方性法规或规章等规定。为了避免法律后果和损失，建议严格遵守相关法律法规，不擅自改变林地用途。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。