信访工作人员对信访人敷衍推诿扯皮、侮辱谩骂的行为，违反了多项法律法规和职业道德规范，具体分析如下：

1. 违反《信访条例》的相关规定：

   • 敷衍推诿扯皮：根据《信访条例》的相关规定，信访工作应当遵循“属地管理、分级负责，谁主管、谁负责，依法、及时、就地解决问题与疏导教育相结合”的原则。信访工作人员对信访事项应当认真受理、及时办理，不得敷衍塞责、推诿扯皮。若信访工作人员存在敷衍推诿扯皮的行为，即违反了该条例的规定，可能面临相应的纪律处分或法律责任。
   • 侮辱谩骂：虽然《信访条例》没有直接规定信访工作人员不得侮辱谩骂信访人，但侮辱谩骂行为显然违背了信访工作应当遵循的“文明接待、热情服务”的原则，也损害了信访工作的公信力和形象。

2. 违反《中华人民共和国公务员法》或相关职业规范：

   • 如果信访工作人员是公务员或参照公务员管理的人员，其敷衍推诿扯皮、侮辱谩骂的行为还可能违反《中华人民共和国公务员法》中关于公务员应当遵纪守法、恪守职业道德、模范遵守社会公德的规定。根据该法，公务员若违反职业道德、工作纪律等，可能面临警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。

3. 可能构成侵权行为：

   • 人格权侵权：信访工作人员对信访人进行侮辱谩骂，可能侵犯信访人的人格权，如名誉权、荣誉权等。根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，信访人有权要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
   • 行政责任与民事责任竞合：在信访工作人员的侵权行为同时违反行政法规和民事法规的情况下，信访人既可以选择通过行政途径追究信访工作人员的行政责任，也可以选择通过民事诉讼途径追究其民事责任。

4. 职业道德与纪律要求：

   • 信访工作人员作为政府与群众之间的桥梁和纽带，应当秉持公正、公平、公开的原则，认真对待每一位信访人的诉求。敷衍推诿扯皮、侮辱谩骂等行为严重违背了信访工作的职业道德和纪律要求，损害了政府形象和公信力。

法律建议：

• 如果信访人遇到信访工作人员敷衍推诿扯皮、侮辱谩骂的情况，可以向信访部门的上级机关或纪检监察机关进行投诉举报，要求对相关工作人员进行纪律处分。
• 如果信访人认为自己的合法权益受到侵害，还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼要求赔偿损失等。

后续行动指导：

• 在投诉举报时，信访人应当尽可能提供详细的证据材料，如录音、录像、书面记录等，以便相关部门能够准确了解情况并作出处理。
• 在提起民事诉讼时，信访人应当咨询专业律师的意见，了解诉讼程序和可能面临的法律风险，以便更好地维护自己的合法权益。

总之，信访工作人员对信访人敷衍推诿扯皮、侮辱谩骂的行为是违法的，也是不道德的。信访人有权通过合法途径维护自己的权益，并要求相关部门对涉事工作人员进行处理。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。