结论：一方不同意的情况下私自录别人的肖像，是否犯法取决于录像行为的具体情况、后果以及相关法律法规的规定。一般来说，若录像行为侵犯了他人的肖像权或隐私权，则可能构成违法。

详细分析：

1. 侵犯肖像权的情况：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十八条和第一千零一十九条的规定，自然人享有肖像权，有权依法制作、使用、公开或者许可他人使用自己的肖像。任何组织或者个人不得未经肖像权人同意，制作、使用、公开其肖像，尤其是以营利为目的或在广告、影视作品中使用。
   • 解释：若未经他人同意，私自录制其影像，并用于商业广告、影视制作、商品宣传等营利性活动，或者恶意毁损、玷污他人肖像，导致社会评价降低，即构成对肖像权的侵犯。
   • 实例：如某商家未经知名人士同意，将其肖像用于广告宣传，即属侵权行为。同样，若因矛盾而录制并传播恶搞、丑化他人的视频，造成对方社会评价受损，也构成侵权。

2. 侵犯隐私权的情况：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。
   • 解释：如果私自录像的内容涉及他人的私密空间、私密活动或私密信息，如住宅内、酒店房间、更衣室等，或者暴露了他人不愿公开的敏感信息，则属于侵犯隐私权。
   • 实例：如未经允许，在他人住宅内安装摄像头进行录像，即构成侵犯隐私权。

3. 不构成违法的情况：

   • 公共场合的正常录制：在街道、商场、公园等公共场合，人们的行为和形象在一定程度上是公开的。在这些场所进行正常的拍摄，通常不被视为违法，但需注意，恶意跟拍、骚扰或将录制内容用于非法目的（如传播隐私、商业诋毁）则可能构成违法。
   • 维护自身合法权益的录制：当个人合法权益受到侵害时，为了收集证据而在合理范围内进行的录制是被允许的。例如，在与他人发生纠纷时，一方为了证明事情经过和对方过错而进行的录制，只要未侵犯他人其他合法权益，即具有合法性，且录制内容可作为维权证据。
   • 未公开或传播的录制：如果录像行为未经他人同意，但并未将录像内容公开或传播，且录像内容不涉及他人隐私或肖像权的滥用，那么这种行为一般不构成违法。然而，仍需谨慎处理，以避免潜在的法律风险。

法律责任： 对于未经他人同意私自录像的行为，如果侵犯了他人的肖像权或隐私权，受害人有权要求侵权人承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等法律责任。此外，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的行为还可能面临拘留或罚款等行政处罚。

建议： 在进行任何形式的录制之前，应确保已获得相关人员的明确许可，以避免侵犯他人的合法权益并承担相应的法律责任。同时，对于已录制的视频内容，应妥善保管和使用，避免将其用于非法目的或公开传播，以免触犯法律。若遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。