三孩及以上是包括三个孩子的。以下是对这一问题的详细解释：
三孩政策的定义与范围：
- 三孩政策明确指出，一对夫妻可以依法生育三个子女。这里的“三孩”即指三个孩子，是政策允许的生育数量上限。因此，当提及“三孩及以上”时，自然包括了三个孩子的情况。
政策目的与背景：
- 实施三孩政策是为了积极应对我国当前的人口形势，特别是老龄化问题。通过调整生育政策，旨在长期改善人口年龄结构，扩大新增劳动力供给，并减轻老年人口抚养比。这一政策调整是基于多方面因素的综合考虑，包括社会经济发展、人口结构变化等。
数量限制与特殊情况：
- 政策中明确规定了“三孩”的数量上限，即一对夫妻可以生育的孩子数量为三个。如果超出这个数量限制进行生育，将不在政策允许的范围之内。然而，在实际执行过程中，各地可能会根据具体情况制定一些特殊情形的规定，如再婚等情况下的生育子女数量认定。但这些特殊情况并不改变“三孩及以上包括三个孩子”的基本事实。
法律建议与注意事项：
- 在享受三孩政策带来的权益时，夫妻双方应严格遵守政策规定的数量和条件限制。同时，由于生育政策可能因地区和时间的不同而有所变化，建议在具体情况下及时了解并遵循当地的人口与计划生育相关法规。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。
综上所述，三孩及以上是包括三个孩子的。在理解和应用这一政策时，应明确其定义、目的、数量限制以及特殊情况下的规定，以确保个人行为的合法性和合规性。如果有任何关于婚姻家庭方面的法律问题，都可以直接向我提问，我会为你提供专业、全面的解答。