工作中上门牙断裂，在符合一定条件下，可以认定为工伤。具体分析如下：
一、工伤认定的一般条件
根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
- 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：这是工伤认定中最常见的一种情形。如果上门牙断裂是在工作时间和工作场所内，由于工作原因（如操作机器、搬运重物等）导致的，那么应当认定为工伤。
- 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：如果上门牙断裂发生在工作时间前后，且是在从事与工作有关的预备性或收尾性工作时发生的，如准备工具、清理现场等，也可能被认定为工伤。
- 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的：如果上门牙断裂是由于在工作时间和工作场所内，因履行工作职责而受到暴力或其他意外伤害导致的，同样应当认定为工伤。
二、特殊情况下的工伤认定
除了上述一般条件外，还有一些特殊情况也可能被认定为工伤，如：
- 职业病：如果上门牙断裂是由于长期从事某种特定工作而导致的职业病（虽然这种情况较为罕见，但理论上存在可能），那么应当认定为工伤。不过，这通常需要专业的医学鉴定来确认。
- 上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害：虽然这一情形主要针对的是上下班途中的交通事故，但如果上门牙断裂是在上下班途中，且是由于非本人主要责任的交通事故导致的，那么根据相关规定，也可能被认定为工伤（但此情形与直接的工作伤害略有不同，需具体分析）。不过，就您所描述的情况而言，这一情形可能不太适用。
三、工伤认定的程序
如果认为自己的情况符合工伤认定的条件，可以按照以下程序进行：
- 及时报告：在发生事故伤害后，应及时向用人单位报告，并要求用人单位在规定时间内（一般为30日内）向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 准备材料：在申请工伤认定时，需要准备相关的证明材料，如医疗证明、事故报告、证人证言等。
- 等待认定：社会保险行政部门在收到申请后，会进行调查核实，并在规定时间内（一般为60日内）作出工伤认定的决定。
四、建议与注意事项
- 及时就医：在发生事故伤害后，应首先及时就医，确保伤势得到妥善治疗，并保留好相关的医疗证明和费用单据。
- 保留证据：尽可能保留与事故伤害相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在申请工伤认定时提供有力的支持。
- 咨询专业律师：如果对工伤认定的程序或条件有疑问，或者遇到用人单位不配合等困难，可以及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结来说，工作中上门牙断裂在符合一定条件下可以认定为工伤。如果遇到此类情况，建议及时就医、保留证据，并按照规定的程序申请工伤认定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。