往别人身上泼水并不一定会被拘留，是否拘留取决于行为的性质、造成的后果以及行为人的主观恶意。以下从不同角度为你详细分析：
一、可能不涉及拘留的情况
如果泼水行为情节轻微，没有造成他人身体伤害或财产损失，也没有对他人名誉、尊严造成明显侵害，那么通常不会受到治安处罚，更不会被拘留。例如，在朋友间开玩笑时，不小心将少量水泼到对方身上，且对方并未因此感到不适或产生其他不良后果，这种情况下一般不会涉及法律责任。
二、可能涉及治安处罚（包括拘留）的情况
公然侮辱他人：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，将面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
- 如果泼水行为是在公开场合进行，且对他人名誉、尊严造成了明显侵害，那么可能构成公然侮辱他人的情形，公安机关有权依法进行相应处罚，包括拘留。
寻衅滋事：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条的规定，故意向他人泼水，尤其是在公共场所或对他人造成较大影响的情况下，可能被视为寻衅滋事行为。处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款。
- 如果泼水行为是出于无事生非、随意挑衅等目的，破坏社会秩序，那么可能构成寻衅滋事，面临拘留等治安处罚。
三、可能涉及刑事责任的情况
在极端情况下，泼水行为可能导致更为严重的法律后果，如构成故意伤害罪、侮辱罪或寻衅滋事罪等。
故意伤害罪：
- 如果泼水行为导致他人身体受到严重伤害，达到轻伤及以上程度，将涉嫌故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
侮辱罪：
- 若泼水行为情节严重，达到公然侮辱他人、损害他人名誉，且造成严重后果（如精神失常、自杀等），可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》，侮辱罪一般处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。
寻衅滋事罪：
- 若泼水行为是出于无事生非、随意挑衅等目的，破坏社会秩序，且符合寻衅滋事罪构成要件，根据《刑法》规定，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
四、民事责任
无论泼水行为是否构成治安处罚或刑事责任，如果导致他人财产损失或人身损害，行为人都需承担相应的赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失以及其他因泼水行为导致的合理损失。
总结与建议：
往别人身上泼水的行为并非简单的恶作剧或无伤大雅的小事，而是可能触及法律责任底线的行为。在日常生活中，我们应尊重他人的权利和尊严，避免任何形式的侵害行为。如果因泼水行为引发了法律纠纷，建议及时咨询专业律师（即我本人），了解具体的法律责任和应对策略。同时，对于遭受此类侵害的个人，也应积极运用法律武器维护自己的合法权益。