结论：变更法人通常无法在一天内办好，具体时间取决于多种因素，包括材料准备情况、工商部门审核流程以及是否需要公告等。
一、变更法人所需的基本流程与时间
准备材料：
- 变更法人需要准备一系列的材料，包括但不限于公司章程修正案、股东会或董事会决议、新任法人的身份证明等。
- 材料准备的时间取决于公司的具体情况和内部流程，如果材料齐全且符合要求，可以节省后续审核的时间。
提交申请：
- 将准备好的材料提交至工商部门进行变更登记申请。
- 提交申请的时间通常较短，但具体受理时间可能因工商部门的工作效率和当前业务量而有所不同。
审核与公告：
- 工商部门会对提交的材料进行审核，确保其真实性和合法性。
- 如果涉及需要公告的事项（如某些特定类型的公司变更），还需要额外的时间进行公告。
- 审核和公告的时间通常较长，且可能因具体情况而有所差异。
领取新营业执照：
- 审核通过后，工商部门会颁发新的营业执照，标志着法人变更的完成。
- 领取新营业执照的时间取决于工商部门的办理效率和通知方式。
二、影响变更法人时间的因素
材料准备情况：
- 如果材料不齐全或存在错误，需要补充或修正，这将延长整个变更过程的时间。
工商部门审核流程：
- 工商部门的审核流程可能因地区、政策或业务量等因素而有所不同，导致审核时间有所差异。
是否需要公告：
- 某些特定类型的公司变更可能需要公告，公告时间通常较长，且可能因公告渠道和范围而有所不同。
三、建议与注意事项
提前准备材料：
- 在决定变更法人之前，应提前准备好所有需要的材料，确保其真实性和合法性，以节省后续审核的时间。
了解当地政策与流程：
- 不同地区的工商部门可能有不同的政策和流程，建议提前了解并遵循当地的规定，以确保变更过程的顺利进行。
保持与工商部门的沟通：
- 在变更过程中，应保持与工商部门的沟通，及时了解审核进度和可能存在的问题，以便及时进行调整和补充。
考虑专业协助：
- 如果对变更法人的流程不熟悉或遇到复杂问题，可以考虑寻求专业律师或代理机构的协助，以确保变更过程的合法性和效率。
如果您在变更法人过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。