针对您提出的“卖家未经同意召回包裹怎么赔偿”的问题，这是一个涉及消费者权益保护和合同违约责任的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、卖家的行为性质
卖家未经买家同意擅自召回包裹，这一行为不仅违反了与买家之间的交易合同（如通过电商平台下单所形成的合同），也违背了电商平台的规则，更侵犯了消费者的合法权益。根据相关法律法规，这种行为可能构成违约和侵权，卖家需要承担相应的法律责任。
二、赔偿方式及依据
继续履行或退款：
- 买家有权要求卖家继续履行合同，即重新发货并确保商品送达。
- 若买家不希望继续交易，可要求卖家全额退款。
赔偿损失：
- 卖家需承担因违约造成的损失赔偿责任，这包括买家因等待货物而产生的合理费用（如交通费、通讯费等）。
- 如果卖家的行为导致买家遭受了其他经济损失（如为特定活动购买商品而未能按时收到，导致活动受影响），卖家也需进行相应赔偿。
行政处罚与民事赔偿：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，卖家擅自召回包裹侵害了消费者的合法权益，消费者有权向市场监督管理部门投诉。市场监督管理部门在查证属实后，可责令卖家改正，并视情节轻重处以罚款等行政处罚。
- 同时，消费者还可以要求卖家进行民事赔偿，包括退还货款、赔偿损失等。
特别法律提示：
- 如果卖家未经同意擅自召回快递的行为构成欺诈，依据法律规定，消费者有权要求商家增加赔偿。赔偿金额为商品价款或服务费用的三倍；不足五百元的，按五百元计算。
三、维权步骤与建议
保留证据：
- 保存订单详情、支付凭证等交易记录。
- 保留快递单号、物流轨迹截图，特别是显示快递被召回的记录。
- 记录与卖家的所有沟通内容，包括召回原因的解释等。
与卖家沟通：
- 通过购物平台的聊天工具或电话，礼貌地询问卖家召回快递的具体原因。
- 根据需求，要求卖家重新发货或全额退款，并明确表达此行为对您造成的不便。
向电商平台投诉：
- 利用电商平台的投诉机制，详细描述情况，上传相关证据，并要求平台介入处理。
- 密切关注平台的调查进展和反馈结果。
寻求外部帮助：
- 如果问题仍未解决，可以拨打12315消费者投诉举报专线或向当地消费者协会提交投诉材料。
- 也可以向市场监督管理局或消费者权益保护部门投诉，请求进一步协助。
法律途径维权：
- 如果卖家仍拒绝处理或处理结果不满意，可以考虑委托律师向卖家发送律师函，正式告知其行为的违法性，并要求在规定时间内解决问题。
- 必要时，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求退款、赔偿损失，并根据法律规定要求增加赔偿。
四、总结与提醒
卖家未经同意召回包裹是违法行为，不仅可能导致民事赔偿和行政处罚，还会损害其商业信誉。作为消费者，您应冷静应对此类情况，通过保留证据、积极沟通、向多方求助以及必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持记录的完整性和准确性至关重要，这将为您的维权之路提供有力支持。