确定合同履行地是一个涉及法律条款和具体合同内容的问题。以下是一些详细的步骤和考虑因素，帮助您确定合同履行地：

一、查看合同中的明确约定

1. 履行地点：首先，检查合同中是否明确约定了履行地点。如果合同中有明确的履行地点条款，那么该地点即为合同履行地。

2. 交货地点：如果合同中没有直接约定履行地点，但约定了交货地点，根据相关法律规定，交货地点通常也被视为合同履行地。

二、分析合同特征义务和争议标的

1. 合同特征义务：如果合同中没有明确约定履行地点或交货地点，那么需要分析合同的特征义务。合同的特征义务是指合同中最为核心、最能体现合同性质的义务。例如，在买卖合同中，卖方的特征义务是交付货物，买方的特征义务是支付货款。

2. 争议标的：在确定合同履行地时，还需要考虑争议标的。争议标的是指当事人之间发生争议的合同义务或合同特征义务。根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第十八条第二款的规定，人民法院在认定“争议标的”时，应依照争议的合同义务或者合同的特征义务来确定。

   • 如果争议标的是给付货币，且该货币给付是合同的主要义务，那么接收货币一方所在地可能被视为合同履行地（但需注意，并非所有涉及货币的诉讼请求都构成“给付货币”的争议标的，如退还货款、支付违约金等通常不被视为）。
   • 如果争议标的是其他标的（如交付货物、提供服务等），则履行义务一方所在地通常被视为合同履行地。

三、考虑实际履行情况

1. 书面变更：如果当事人在合同履行过程中以书面方式变更了原约定的履行地点或交货地点，那么应以变更后的约定为准。

2. 其他变更方式：如果当事人以双方一致认可的其他方式（如口头协议、电子邮件等）变更了原约定，且该变更方式具有法律效力，那么也应以变更后的约定为准。

3. 未实际交付货物：如果合同中虽有约定但未实际交付货物，且当事人双方住所地均不在合同约定的履行地，或者合同为口头购销合同，那么可能不依履行地确定案件管辖。

四、参考相关法律规定和司法解释

在确定合同履行地时，还应参考相关的法律规定和司法解释，如《中华人民共和国民事诉讼法》及其相关司法解释中关于合同履行地的规定。这些规定为确定合同履行地提供了具体的指导和依据。

五、具体案例分析

以您提供的案例为例：郑某与北京某公司的买卖合同纠纷中，合同未明确约定履行地。根据合同特征义务和争议标的分析，北京某公司的合同义务是向郑某交付货物，而郑某因该公司不能交付货物而要求其退还货款。此时的争议标的不属于“给付货币”，而属于“其他标的”。因此，北京某公司作为履行义务一方，其所在地北京市某区为合同履行地。

综上所述，确定合同履行地需要综合考虑合同中的明确约定、合同特征义务和争议标的、实际履行情况以及相关法律规定和司法解释。在具体操作中，建议根据合同的具体内容和相关法律法规进行细致分析，以确保准确确定合同履行地。