结论：仅根据您描述的情况，不能直接认定对方构成诈骗，但对方要求做流水账单才能退款的行为可能存在法律风险，需要结合具体情况进一步分析。以下从不同角度为您详细解释：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于该错误认识处分财产，行为人因此取得财产。

在您描述的情况中，若对方在收到转错账后，本应直接退款，却以做流水账单为条件拖延或拒绝退款，且没有合理的解释或依据，那么这种行为可能涉嫌虚构事实或隐瞒真相。但仅凭这一点，还不足以直接认定对方构成诈骗罪，因为还需要证明对方具有非法占有的目的，且该行为导致了您实际财产损失。

二、对方要求做流水账单的可能性质

1. 合理要求：如果对方是出于谨慎考虑，要求您提供流水账单以证明转账确实错误，且在收到账单后及时退款，那么这种行为可能是合理的，不构成诈骗。
2. 不合理要求或欺诈行为：如果对方无正当理由要求您做流水账单，且以此为借口拖延或拒绝退款，甚至可能利用您提供的流水账单进行其他不法活动，那么这种行为可能涉嫌欺诈或诈骗。

三、您的应对措施

1. 与对方沟通：首先，您可以尝试与对方沟通，了解其要求做流水账单的具体原因，并表达您希望尽快解决问题的意愿。
2. 保留证据：无论对方是否构成诈骗，您都应保留好转账记录、聊天记录等证据，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果对方拒绝退款或您怀疑对方构成诈骗，您可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供法律建议和帮助。

四、可能的法律后果

1. 如果对方构成诈骗：如果经调查证实对方具有非法占有的目的，且通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取了您的财物，那么对方可能构成诈骗罪，将面临刑事处罚。
2. 如果对方不构成诈骗：如果对方的行为不构成诈骗罪，但违反了民事法律规定，如不当得利等，您仍可以通过民事诉讼等途径要求对方返还财物。

最后建议：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，不要轻信对方的言辞或承诺。如有需要，请及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。