捡到三千块钱以上的手机不归还，确实有可能面临刑事责任，但具体是否会坐牢，需根据实际情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，构成侵占罪。手机作为他人的财物，若被捡到后拒不归还，且数额达到一定标准（如三千元以上，具体数额可能因地区而异，但通常三千元已构成数额较大），则可能构成侵占罪。

2. 刑事责任：

   • 若构成侵占罪，根据犯罪情节的轻重，可能会面临有期徒刑、拘役或者罚金等刑事处罚。但需要注意的是，侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即只有被害人向法院提起诉讼，法院才会受理并追究犯罪人的刑事责任。如果被害人没有提起诉讼，或者选择通过其他途径（如民事诉讼）解决，那么犯罪人可能不会面临刑事处罚。

3. 民事责任：

   • 无论是否构成刑事犯罪，捡到手机不归还的行为都违反了民事法律的规定，侵犯了手机所有人的财产权。因此，手机所有人有权要求捡到者归还手机，并可以要求赔偿因手机丢失而产生的损失。如果捡到者拒不归还，手机所有人可以向法院提起民事诉讼，要求捡到者承担民事责任。

4. 实际案例与判断：

   • 在实际案例中，法院会根据手机的价值、捡到者的行为情节、是否主动归还等因素来综合判断是否构成犯罪以及犯罪的轻重。如果捡到者能够主动归还手机，或者与手机所有人协商解决，那么通常不会面临刑事处罚。但如果捡到者拒不归还，且手机价值较高，那么可能会面临刑事处罚。

5. 建议与行动：

   • 如果你捡到了他人的手机，建议尽快联系手机所有人或者报警，以便将手机归还给合法所有人。这样不仅可以避免法律纠纷，还可以体现你的诚信和善良。
   • 如果你作为手机所有人，发现手机被他人捡到且拒不归还，你可以先尝试与捡到者沟通协商，如果协商无果，可以向法院提起民事诉讼或者报警处理。

总结来说，捡到三千块钱以上的手机不归还，确实有可能构成侵占罪并面临刑事责任，但具体是否会坐牢需根据实际情况来判断。无论如何，我们都应该遵守法律法规，尊重他人的财产权，做到拾金不昧。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。