核心结论：若开车撞到人且未购买保险、肇事方拒不赔偿，受害方可通过法律途径维护权益，具体可从以下角度处理：

1. 明确责任划分，固定证据

• 事故责任认定：立即报警并联系交警部门出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责等）。这是后续索赔的核心依据。
• 证据收集：保存现场照片、视频、证人联系方式、医疗记录、费用单据等，证明侵权事实及损失金额（如医疗费、误工费、护理费等）。

2. 直接向肇事方索赔

• 协商解决：凭责任认定书及损失证据，与肇事方协商赔偿金额及支付方式。若对方承认责任但暂无资金，可要求书面承诺还款期限及违约责任。
• 注意风险：若对方明确拒赔或无偿还能力，需及时启动法律程序，避免超过诉讼时效（一般为3年，自事故发生日起算）。

3. 通过诉讼强制执行

• 起诉流程：向法院提起民事诉讼，要求肇事方赔偿损失。法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行其财产（如房产、车辆、工资等）。
• 执行难点：若肇事方无财产可供执行，法院可能终结本次执行程序，但受害方可申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费及部分民事行为。

4. 特殊情形下的救济途径

• 道路交通事故社会救助基金：若受害方急需救治且肇事方无力赔偿，可申请该基金垫付部分医疗费用（需符合当地政策条件）。
• 刑事附带民事诉讼：若肇事方涉嫌交通肇事罪（如致人重伤、死亡或逃逸），受害方可在刑事诉讼中提起附带民事赔偿请求，法院会一并审理。

5. 未购买保险的法律后果

• 交强险责任：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，未投保交强险的车辆发生事故，肇事方需在交强险限额内（如医疗费1.8万元、死亡伤残18万元）自行承担赔偿责任，超出部分按责任比例分担。
• 行政处罚：交警部门可对未投保交强险的肇事方处以罚款（如保费2倍金额）并扣留车辆，直至补办保险。

行动建议：

1. 优先通过交警部门固定责任证据；
   
2. 委托律师起草《律师函》向肇事方施压，或直接起诉并申请财产保全；
   
3. 若对方确无偿还能力，可关注其未来财产变动情况，随时恢复执行。
   

如有进一步细节（如责任比例、损失金额、对方财产状况等），可向我补充说明，以便提供更精准的方案。