在遭遇开车撞人且对方不赔偿的情况时，你可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：

一、明确法律依据

首先，你需要了解相关的法律法规，以便在后续的协商、调解或诉讼过程中有明确的法律依据。主要法律依据包括：

1. 《中华人民共和国民法典》：

   • 第一千一百七十九条：规定了侵害他人造成人身损害的赔偿范围，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入等。
   • 第一千二百一十三条：明确了机动车发生交通事故造成损害时的赔偿顺序，先由承保机动车强制保险的保险人在责任限额范围内赔偿，不足部分由商业保险赔偿，仍然不足或未投保商业保险的由侵权人赔偿。

2. 《中华人民共和国道路交通安全法》：

   • 第七十六条：规定了机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失时的赔偿责任划分原则。

3. 《机动车交通事故责任强制保险条例》：

   • 第二十一条：明确了被保险机动车发生道路交通事故时保险公司的赔偿责任。

二、处理流程与措施

1. 尝试协商解决

   • 直接沟通：与肇事方进行充分沟通，保持冷静，清晰陈述事故情况及损失，明确要求赔偿。
   • 第三方介入：若直接沟通无果，可寻求共同朋友、亲戚或社区调解委员会等第三方介入，以促成赔偿协议。
   • 保存证据：务必保留事故现场照片、视频、医疗记录、费用清单等相关证据，作为计算赔偿金额的依据。

2. 申请交警或保险协助

   • 报警处理：事故发生后应立即拨打122报警，交警会勘查现场并出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的重要法律依据。
   • 保险理赔：及时向自己的保险公司报案，由保险公司进行勘查定损并按合同约定理赔。同时，若对方也有保险，可通过交警部门或自己的保险公司联系对方保险公司，要求其在责任限额内承担赔偿责任。

3. 通过法律途径解决

   • 调解：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，可请求公安机关交通管理部门进行调解，双方应如实陈述事故经过和主张，以期达成赔偿调解协议。
   • 发送律师函：若协商和调解均无果，可委托律师向对方发送律师函，明确指出其侵权行为、赔偿责任及法律后果，要求其在规定期限内答复并履行赔偿义务。
   • 提起民事诉讼：若对方仍拒绝赔偿，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。需准备起诉状、证据材料（如事故责任认定书、医疗记录、费用清单等）及双方身份信息。法院将按法定程序审理，并作出判决。
   • 申请强制执行：若法院判决支持诉讼请求但对方仍不履行赔偿义务，可在判决生效后向法院申请强制执行。法院将依法采取相应措施强制对方履行赔偿责任，如查封、扣押、拍卖肇事方的财产等。

三、注意事项

• 注意诉讼时效：车祸赔偿的诉讼时效通常为三年，自知晓或应当知晓自身权利被侵害之日起计算。务必在诉讼时效内采取行动以维护自己的合法权益。
• 保持冷静与理性：在整个处理过程中，保持冷静与理性至关重要。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免影响后续的赔偿协商或法律诉讼。

综上所述，面对开车撞人且对方不赔偿的情况，你应首先尝试协商解决并保存好相关证据；若协商无果，可申请交警或保险协助；必要时可通过法律途径解决，包括提起诉讼并申请强制执行以确保获得应有的赔偿。在整个过程中务必注意保留证据并关注诉讼时效问题。