夫妻双方写的协议书，签字按手印在符合一定法律条件下是具有法律效力的。以下是对此问题的详细分析：
一、协议有效的核心条件
主体适格：
- 夫妻双方必须均具备完全民事行为能力，即能够独立进行民事活动并承担相应责任。这要求双方精神健全、理解能力强，且为成年人。例如，一对心智正常的成年夫妇自愿签订的财产分配协议，在符合其他条件的情况下，通常是有效的。
真实意思表示：
- 协议内容必须是夫妻双方真实意愿的表达，不存在欺诈、胁迫或重大误解等情形。若一方被强迫或在误导下签署，该协议可能因意思表示不真实而无效。比如，一方以威胁另一方及其家人安全为手段迫使签订的财产分割协议，受胁迫方可请求法院撤销。
内容合法性：
- 协议条款不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益。例如，逃避纳税义务或限制基本人身权利的条款均属无效。若协议中约定放弃对子女的探视权，这与法律规定的父母探视权相违背，该部分内容将无效。
形式合法性：
- 一般来说，夫妻双方签字按手印即视为对协议内容的确认，满足书面形式的要求。但特定类型的协议（如不动产赠与）可能需要额外的法定形式或程序（如公证）才能生效。不过，在大多数情况下，签字按手印已经足够证明双方对协议内容的认可。
不违反公序良俗：
- 即使协议是双方自愿签订且内容合法，但若违反了社会公共秩序和善良风俗，也可能被认定为无效。例如，“忠诚协议”中约定的高额“忠诚赔偿金”及放弃监护权的条款，可能因违反公序良俗而无效。
二、协议无效的情形
- 协议存在《民法典》中规定的无效事由，如恶意串通损害他人合法权益、以合法形式掩盖非法目的等。
- 协议内容违法或违反公序良俗。
- 协议的条款不清晰、不明确，可能引发争议并影响协议的效力。例如，若协议中对财产的描述模糊不清，可能导致双方对财产归属产生争议。
三、实际执行中的考量
- 尽管协议在符合上述条件下具有法律效力，但在实际执行时，法院还会综合考虑协议的内容是否公平合理，以及是否存在其他相关证据等因素。例如，在财产分割协议中，如果一方认为分割不公，可能会向法院提出异议，法院将根据实际情况进行裁决。
- 对于涉及不动产等需要办理产权变更登记的财产，仅签订协议并签字按手印可能不足以确保协议的执行力。在这种情况下，建议双方办理产权变更登记手续，以增强协议的执行力。
四、建议
- 在签订协议前，夫妻双方应充分了解相关法律法规，确保协议内容合法合规。
- 协议内容应尽可能具体、明确，避免模糊不清的条款，以减少日后可能产生的纠纷。
- 如果对协议的有效性或执行存在疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，夫妻双方写的协议书，在签字按手印且符合上述法律条件的情况下，是具有法律效力的。但为了确保协议的合法性和有效性，建议双方在签订前充分了解相关法律法规，并在必要时寻求专业法律帮助。