针对老人被打但没有监控、没有明显伤的情况，您可以考虑以下法律途径和应对措施：
及时报警并固定证据：
- 尽管没有监控录像和明显伤痕，但报警是首要步骤。警方会进行调查，包括询问目击者、调取周边可能存在的监控（如商店、居民楼等）、进行现场勘查等，以尽可能还原事件经过。
- 警方出具的《受案回执》或《立案通知书》是后续维权的重要证据，务必妥善保存。
收集其他证据：
- 目击者证言：寻找现场目击者，记录他们的联系方式和证言，必要时可请他们出具书面证词或出庭作证。
- 医疗记录：即使伤势不明显，也建议带老人去医院进行全面检查，并保留所有医疗记录、诊断证明和费用单据。有些伤害可能初期不明显，但后续可能逐渐显现。
- 通讯记录：如果事件发生前后有与施暴者的通讯记录（如短信、电话录音等），这些也可能作为证据使用。
考虑民事赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 即使伤势不严重，也可以要求施暴者承担上述费用中的合理部分。如果老人因此产生了心理创伤或精神损害，还可以考虑主张精神损害赔偿，但这一部分的证明难度相对较大，需要充分准备证据。
考虑行政处罚或刑事责任：
- 如果施暴者的行为构成违反治安管理行为，如殴打他人，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关可以对其处以罚款、拘留等行政处罚。
- 如果施暴者的行为构成犯罪，如故意伤害罪，且伤势经鉴定达到轻伤及以上级别，那么施暴者将面临刑事责任的追究。即使伤势未达到轻伤级别，如果存在多次殴打、针对老年人等特殊群体等恶劣情节，也可能构成犯罪。
寻求法律援助或咨询：
- 在处理此类纠纷时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以协助您收集证据、准备法律文书、参与调解或诉讼等，以更好地维护老人的合法权益。
- 您可以向我咨询具体的法律问题，我会根据您提供的情况给出更详细的法律建议。
行动建议：
- 立即报警并配合警方调查。
- 收集并保存所有可能的证据。
- 带老人去医院进行全面检查并保留医疗记录。
- 考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。