针对两个法人不同但实际控制人（老板）相同、使用同一场地的公司雇佣员工时如何签订劳动合同的问题，结合实务经验，我的建议如下：
核心结论
需根据两家公司的实际用工关系、业务独立性及员工工作内容，选择以下两种合法合规的劳动合同签订方式：
具体分析
若两家公司业务独立、员工仅为其中一家提供劳动
- 签订主体：员工应与实际提供劳动的公司签订劳动合同，工资发放、社保缴纳、个税申报等均以该合同主体为准。
- 风险规避：需避免员工同时与两家公司签订劳动合同（除非存在非全日制用工等特殊情形），否则可能被认定为“双重劳动关系”，增加企业用工风险（如工伤赔偿、经济补偿等责任主体争议）。
- 实务建议：在劳动合同中明确约定“员工仅为本公司提供劳动，不得同时与其他公司建立劳动关系”，并要求员工签署《承诺书》确认。
若两家公司业务混同、员工同时为两家提供劳动（如关联公司混同用工）
- 签订主体：
- 方案一：与其中一家公司签订劳动合同，但需在合同中明确约定“员工可能被安排至关联公司工作，工资、社保等由该合同主体公司承担”。
- 方案二：分别与两家公司签订非全日制劳动合同（每日工作时间不超过4小时，每周累计不超过24小时），但需确保工资支付周期不超过15日，且符合非全日制用工的法定条件。
- 风险规避：若未明确约定，员工可能主张与两家公司均存在劳动关系，要求两家公司承担连带责任（如未签合同双倍工资、加班费等）。
- 实务建议：
- 保留员工同时为两家公司工作的证据（如工作安排记录、考勤表等）；
- 在劳动合同或补充协议中明确“关联公司混同用工”的条款，约定责任主体（如“工资由A公司发放，社保由B公司缴纳，但劳动争议由A公司承担”）。
补充说明
- 场地共用问题：场地共用不影响劳动合同签订主体，但需避免因场地管理混乱导致工伤认定争议（如员工在另一家公司场地受伤，可能引发责任主体争议）。建议通过《场地使用协议》明确两家公司的场地管理责任。
- 老板相同的影响：实际控制人相同可能导致法院倾向于认定两家公司为关联企业，但劳动关系仍需以“实际用工”为核心判断标准。若发生劳动争议，法院可能根据工资发放、社保缴纳、工作安排等证据综合认定劳动关系主体。
操作建议
- 优先选择单一劳动合同：若员工主要为一方提供劳动，建议仅与该方签订合同，避免混同用工风险。
- 完善内部制度：制定《关联企业用工管理办法》，明确员工归属、工资发放、社保缴纳等规则，并要求员工签字确认。
- 咨询专业律师：若涉及复杂用工安排（如借调、共享员工等），建议提前设计法律方案，避免后续纠纷。
如有进一步疑问或需要具体合同条款设计，可直接向我咨询。