在建筑工程领域，总承包单位的分包行为受到法律的严格规范，关于“总包哪些不能分包”的问题，以下是详细解答：

1. 主体结构不得分包

   • 法律依据：根据《建筑法》第二十九条，建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成，不得进行分包。
   • 原因与重要性：主体结构是建筑物的核心支撑体系，对工程的整体安全稳定性至关重要。总承包单位自行完成能确保工程质量与安全，避免分包带来的管理风险和质量隐患。
   • 实例说明：如高层建筑的钢筋混凝土框架结构、基础工程等主体部分，必须由总承包单位直接施工，不得分包给其他单位。

2. 未经建设单位认可的非劳务作业分包

   • 法律依据：同样依据《建筑法》第二十九条，除总承包合同中约定的分包外，其他分包必须经建设单位认可。
   • 原因：保障建设单位的知情权和选择权，确保分包单位符合工程要求，维护工程的顺利进行和整体目标。
   • 实例：若总承包合同未约定分包，且建设单位不同意，总承包单位不得擅自分包专业工程，如电气安装、给排水等。

3. 分包单位再分包（劳务分包除外）

   • 法律依据：《建筑法》及《建设工程质量管理条例》均禁止分包单位再次分包，但劳务分包作为特殊形式，允许具有相应资质的劳务分包单位进行。
   • 原因：防止工程管理链条过长、责任不清，降低工程质量和安全风险，避免中间环节牟利影响资金使用。
   • 实例：若总承包单位将部分工程分包给专业分包单位，该专业分包单位不得再将工程分包给其他单位，除非进行的是劳务分包。

4. 转包行为严格禁止

   • 定义与法律依据：转包指承包单位承接工程后，不履行合同责任，将整个工程或肢解后以分包名义转给其他单位。根据《建筑法》等相关法律法规，转包是严格禁止的。
   • 原因：转包可能导致实际施工单位缺乏管理能力和技术水平，危及工程质量和施工安全，违反合同诚实信用原则。
   • 实例：总承包单位承接工程后，未组织施工而直接转给另一单位，属于典型转包行为，法律严格禁止，并可能面临罚款、停业整顿、吊销资质证书等处罚。

法律责任与后果： 总承包单位若违反上述规定进行违法分包或转包，将面临法律责任和处罚，包括但不限于罚款、停业整顿、吊销资质证书等，甚至可能承担刑事责任。同时，违法分包或转包还可能导致工程质量问题、安全事故等严重后果，损害建设单位和其他相关方的利益。

建议与总结： 总承包单位在分包时，必须严格遵守法律法规和合同约定，确保工程的质量、安全和进度。建议总承包单位在分包前仔细审查分包单位的资质和能力，确保分包行为的合法性与合规性。同时，加强分包过程的管理和监督，确保分包工程的质量与安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。