货运货主与司机因货物大小产生矛盾纠纷，通常可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等程序来处理。以下是针对这一问题的详细分析：

1. 协商：

   • 程序说明：协商是纠纷双方直接沟通，尝试达成和解的过程。在货运纠纷中，货主和司机可以就货物大小的问题进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 建议：在协商过程中，双方应保持冷静，理性表达各自的观点和诉求，并尝试从对方的角度理解问题，以达成互利共赢的结果。

2. 调解：

   • 程序说明：如果协商无果，双方可以寻求第三方调解机构的帮助。调解机构会指派经验丰富的调解员，协助双方进行沟通，提出调解建议，并促使双方达成调解协议。
   • 建议：在选择调解机构时，双方应确保其具有合法资质和良好信誉。在调解过程中，双方应积极配合调解员的工作，如实陈述事实，提供证据，并尊重调解员的调解建议。

3. 仲裁：

   • 程序说明：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么任何一方都可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，作出具有法律约束力的裁决。
   • 建议：在签订货运合同时，双方应明确约定仲裁条款，包括仲裁机构的选择、仲裁规则等。在仲裁过程中，双方应遵守仲裁规则，如实陈述事实，提供证据，并尊重仲裁机构的裁决。

4. 诉讼：

   • 程序说明：如果双方无法通过协商、调解或仲裁解决纠纷，那么任何一方都可以向人民法院提起诉讼。法院会根据双方提供的证据和法律规定，进行审理并作出判决。
   • 建议：在提起诉讼前，双方应充分准备证据，包括合同、运输单据、照片、视频等，以证明自己的主张。在诉讼过程中，双方应遵守法庭规则，如实陈述事实，提供证据，并尊重法院的判决。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，双方应保留好相关证据，如合同、运输单据、货物照片等，以便在需要时提供证明。
• 如果纠纷涉及金额较大或情况复杂，建议双方寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。