您好，关于不签就业协议书档案会如何处理的问题，这主要取决于您毕业后的具体情况以及学校的规定。不过，我可以根据一般情况和相关政策给您一个详细的解答。

首先，需要明确的是，就业协议书（也称为三方协议）主要是为了明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务。它并不是档案处理的唯一依据，但确实会影响档案的转递方向。

如果您不签就业协议书：

1. 档案转回原籍：

   • 在大多数情况下，如果毕业生未签订就业协议书，学校会将您的档案和关系转递回您的原籍所在地的人才交流服务机构或毕业生就业主管部门。这是为了确保您的档案有一个合法的存放地，并方便您未来办理相关手续。

2. 档案保管服务：

   • 转回原籍后，您的档案将由当地的人才交流服务机构或毕业生就业主管部门进行保管。这些机构通常会提供档案查询、调档、证明开具等服务，以满足您未来的需求。

3. 影响应届生身份：

   • 需要注意的是，不签就业协议书本身并不会直接影响您的应届生身份。根据相关规定，应届生身份主要取决于您是否在择业期内未落实工作单位，且户口、档案、组织关系保留在原毕业学校或相关机构。因此，即使您不签就业协议书，只要满足上述条件，您仍然可以保留应届生身份。

4. 未来就业和档案调取：

   • 当您未来找到工作并需要调取档案时，您可以向原籍所在地的人才交流服务机构或毕业生就业主管部门申请调档。他们将会根据您的申请和调档函的要求，将您的档案转递至您的新工作单位或指定地点。

额外建议：

• 了解学校政策：不同学校对于未签订就业协议书的毕业生的档案处理方式可能有所不同。因此，建议您在毕业前咨询您所在学校的就业指导中心或相关部门，了解具体的档案处理政策和流程。

• 保持档案安全：无论您的档案最终存放在哪里，都请确保档案的安全和完整。避免个人自带档案或私自拆封档案，以免造成不必要的麻烦和损失。

• 关注应届生身份：如果您希望保留应届生身份以享受相关优惠政策或参加校园招聘等活动，请务必在择业期内保持档案、户口和组织关系的合法存放状态，并避免与任何单位签订劳动合同或缴纳社保。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。