搭帐篷做农家饭是否算违建，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 土地性质与规划用途：

   • 如果搭帐篷做农家饭的地点位于农村集体土地上，且该土地被规划为农业用地或未改变土地用途，那么在此搭建帐篷进行农家饭活动，通常不被视为违建，但需确保不破坏土地原状和农业用途。
   • 如果该土地已被规划为建设用地，或已改变土地用途（如从农业用地转为商业用地），则在此搭建帐篷可能涉及违建问题，因为这可能违反了土地规划和用途管制。

2. 搭建规模与性质：

   • 如果搭帐篷只是临时性的、小规模的，且用于个人或家庭休闲、娱乐，通常不被视为违建。
   • 如果搭帐篷规模较大，或具有商业性质（如开设农家乐、餐馆等），且未经过相关部门的审批和许可，则可能被视为违建。

3. 当地政策与规定：

   • 不同地区对于违建的定义和处罚标准可能存在差异。因此，在判断搭帐篷做农家饭是否算违建时，还需考虑当地的具体政策和规定。
   • 有些地区可能对于农村地区的临时搭建物有更为宽松的政策，而有些地区则可能更为严格。

4. 法律后果与风险：

   • 如果搭帐篷做农家饭被认定为违建，可能面临被责令拆除、罚款等法律后果。
   • 此外，如果因此引发纠纷或诉讼，还可能涉及赔偿等法律责任。

建议：

• 在搭帐篷做农家饭前，先了解当地土地性质、规划用途以及相关政策规定。
• 如果涉及商业性质或规模较大，建议提前向相关部门咨询并办理相关审批手续。
• 如遇法律纠纷或疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。