工伤8级赔偿项目主要包括医疗待遇、停工留薪期待遇以及伤残待遇三大方面，具体涵盖以下项目：
一、医疗待遇
医疗费：治疗工伤所需费用，只要符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录和住院服务标准的，均从工伤保险基金支付，实报实销。例如，工伤职工因治疗需要花费了医疗费，且这些费用都在工伤保险报销范围内，那么这些费用将由工伤保险基金承担。
住院伙食补助费：按照当地规定的标准，由工伤保险基金支付。比如，某地规定住院伙食补助费为每天30元，工伤职工住院20天，那么伙食补助费就是600元。
交通、食宿费：经医疗机构出具证明并报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医的，所需交通、食宿费用从工伤保险基金支付。具体标准由统筹地区人民政府规定，例如，规定每人每天住宿费不超过200元，伙食费不超过50元，工伤职工到外地就医3天，产生的合理交通费用为500元，则总共可报销的费用为1150元。
康复治疗费：符合规定的康复费用，从工伤保险基金支付。工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，只要符合规定，均可从工伤保险基金中支付。
辅助器具费：因日常生活或就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，工伤职工可以安装假肢、矫形器等辅助器具，费用按国家标准从工伤保险基金支付。例如，一名工伤职工因腿部受伤需要安装假肢，经评估合适的假肢价格为3万元，且每5年更换一次，相关费用可从工伤保险基金按规定报销。
二、停工留薪期待遇
停工留薪期工资：职工因工作遭受事故伤害需暂停工作接受治疗的，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长，但延长期限不得超过12个月。例如，某职工月工资为6000元，因工伤需要停工留薪6个月，那么在这6个月内，单位应每月按照6000元的标准向他支付工资，共计36000元。
生活护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责；若单位未安排护理，则按当地护工劳务报酬标准支付护理费。工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。护理等级分为生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理三个等级，对应的护理费标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。例如，当地上年度职工月平均工资为8000元，若一名工伤职工生活大部分不能自理，那么每月的生活护理费就是3200元。
三、伤残待遇
一次性伤残补助金：为11个月的本人工资，由工伤保险基金支付。本人工资指工伤前12个月平均月缴费工资，高于统筹地区职工平均工资300%的按300%计算，低于60%的按60%计算。例如，某职工受伤前12个月平均工资为5000元，那么他的一次性伤残补助金就是55000元。计算公式为：\(一次性伤残补助金 = 本人工资 \times 11\)。
一次性工伤医疗补助金：劳动合同期满终止或职工提出解除劳动合同时，由工伤保险基金支付。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。以广东省为例，八级伤残的一次性工伤医疗补助金标准为4个月的本人工资。假设该职工受伤前月平均工资为5000元，那么一次性工伤医疗补助金为20000元。计算公式为：\(一次性工伤医疗补助金 = 本人工资 \times 4\)（以广东省为例）。
一次性伤残就业补助金：同样在劳动合同期满终止或职工提出解除劳动合同时支付，由用人单位承担。具体标准同样由省、自治区、直辖市人民政府规定。以广东省为例，八级伤残的一次性伤残就业补助金标准为15个月的本人工资。假设该职工受伤前月平均工资为5000元，那么一次性伤残就业补助金为75000元。计算公式为：\(一次性伤残就业补助金 = 本人工资 \times 15\)（以广东省为例）。
总结与建议：
工伤8级的赔偿项目众多，且具体标准和计算方式可能因地区而异。因此，在实际操作中，建议受伤职工及其家属及时咨询当地的社保部门或直接向我咨询，以获取准确的赔偿信息和帮助。同时，用人单位和工伤保险机构也应严格按照相关法律法规执行赔偿义务，确保受伤职工的合法权益得到充分保障。