若酒驾后找人顶包但顶包者未签字，可能面临以下法律后果，需分情况讨论：

1. 顶包行为本身的违法性
   根据《治安管理处罚法》第六十条，提供虚假证言、谎报案情影响行政执法机关依法办案的，可处5-10日拘留并处200-500元罚款。即使顶包者未签字，若其通过口头陈述、配合调查等方式实施了顶包行为（如向警方谎称自己是驾驶员），仍可能构成违法。
   关键点：顶包的核心是“虚构事实干扰执法”，是否签字不影响行为定性，但签字可能作为证据强化违法性认定。

2. 酒驾者的法律责任

   • 行政责任：酒驾者仍需承担《道路交通安全法》规定的处罚（如暂扣驾照、罚款等）。若顶包行为导致酒驾事实被暂时掩盖，但后续被查实，酒驾者可能因“逃避处罚”被从重处罚。
     
   • 刑事责任：若酒驾构成危险驾驶罪（如血液酒精含量≥80mg/100ml），顶包行为可能被认定为“毁灭、伪造证据”，根据《刑法》第三百零七条，酒驾者可能以危险驾驶罪和帮助毁灭证据罪数罪并罚。

3. 顶包者未签字的法律影响

   • 证据效力减弱：若顶包者拒绝签字，其口头陈述可能因缺乏书面确认而难以作为直接证据，但警方仍可通过监控、证人证言、行车记录仪等间接证据还原事实。
     
   • 责任减轻可能性：顶包者若及时反悔并主动向警方说明情况，可能因“未实际实施顶包行为”或“情节轻微”被免于处罚，但需以证据证明其未参与后续干扰执法的行为。

建议行动：

• 若您是酒驾者，应立即主动向警方说明情况，避免因顶包行为升级为刑事犯罪；
  
• 若您是顶包者，未签字前应拒绝配合任何虚假陈述，已配合的需尽快向警方坦白以争取从宽处理；
  
• 双方均需保留相关证据（如通话记录、聊天记录），以备后续法律程序使用。
  

提示：法律责任需结合具体情节判定，如有进一步细节可向我补充说明。