在夫妻扶养费纠纷案件中，如果开庭时被告不来，法院会根据相关法律法规采取一系列措施来保障案件的公正审理和权益的实现。以下是对此情况的详细解答：

一、法院的处理方式

1. 缺席判决：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院将依法进行缺席判决。这意味着，即使被告不在场，法院也会基于原告提交的证据和陈述的事实，对案件进行审理并作出裁决。
   • 如果被告下落不明，导致传票难以直接送达，法院会采用公告送达方式。自公告发出之日起六十日视为送达，之后若被告仍未到庭，法院同样会进行缺席判决。

2. 强制执行：

   • 一旦缺席判决生效，如果被告不履行支付扶养费的义务，原告有权向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查询、冻结、扣划被告的财产等，来强制其履行义务。

3. 拘传等强制措施：

   • 在特定情况下，如果被告经两次传票传唤仍拒不到庭，法院有权依法对其进行拘传，以确保庭审的顺利进行。

二、被告不出庭的后果

1. 无法抗辩：

   • 被告如果不到庭，将失去对原告指控进行抗辩的机会。法院将依据原告提供的证据和法律进行裁决，这可能导致被告承担不利的法律后果。

2. 强制执行与信用受损：

   • 如果判决生效后被告拒不履行支付义务，不仅将面临强制执行的风险，还可能因拒不执行生效判决而被列入失信被执行人名单。这将对被告的信用产生严重影响，限制其高消费、贷款、出行等方面的权益。

三、原告的应对策略

1. 充分举证：

   • 无论被告是否到庭，原告都应尽可能提供充分的证据来证明自己的主张。这包括经济状况、孩子实际生活所需的费用等，以确保法院能够做出准确的判决。

2. 申请缺席判决：

   • 如果被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，原告应充分利用法律赋予的权利，向法院申请缺席判决。

3. 申请强制执行：

   • 如果判决生效后被告不履行支付义务，原告应及时向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

综上所述，面对夫妻扶养费纠纷案件中被告不来开庭的情况，法院将依法进行缺席判决，并可能采取强制执行等措施来保障原告的权益。同时，被告也将面临无法抗辩、强制执行和信用受损等不利后果。因此，建议被告积极应诉，履行自己的法律义务，以避免不必要的法律风险和信用损失。