结论：商家需赔付的金额并非固定，而是根据您的实际损失来确定，包括医疗费、误工费、护理费等。同时，商家是否需承担赔付责任及赔付范围，主要依据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的相关规定。

法律分析：

1. 商家赔付责任的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零二条：“因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。”以及第一千二百零三条：“因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。”这意味着，如果自行车存在质量缺陷，并因此导致您摔跤受伤，您有权要求商家（销售者）承担赔偿责任。

2. 赔付金额的确定：

   • 赔付金额并非随意确定，而是根据您的实际损失来计算。这通常包括医疗费（如治疗摔伤的费用）、误工费（因摔伤无法工作而损失的收入）、护理费（如果摔伤严重需要护理的费用）等。
   • 在某些情况下，如果摔伤导致了残疾或精神损害，您还可能要求商家支付残疾赔偿金或精神损害抚慰金。但具体金额需要根据伤残等级鉴定结果和相关法律规定来确定。

3. 赔付流程与注意事项：

   • 保留证据：首先，您需要保留好所有与摔伤相关的证据，如医疗记录、费用单据、自行车质量缺陷的照片或视频等。
   • 协商赔偿：您可以先与商家协商赔偿事宜，提出您的赔偿要求，并出示相关证据。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自行车存在质量缺陷，并且该缺陷是导致您摔伤的直接原因。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，理性对待。首先尝试与商家协商解决，如果无法达成一致，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于侵权损害领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。