针对单纯口头强迫抽烟，受害者将对方头打破的情况，需分情况讨论处罚方式，具体如下：

1. 关于口头强迫抽烟行为的定性：

   • 口头强迫他人抽烟，若未伴随暴力、威胁手段强迫他人吸食、注射毒品（此处抽烟不构成吸毒），则一般不构成刑事犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》中关于“强迫他人违反治安管理”或“其他寻衅滋事行为”的相关规定，可处警告、罚款或行政拘留。不过，单纯口头强迫抽烟，情节通常轻微，更多可能被视为不道德行为，受到道德谴责，而不直接受到行政处罚，除非伴随其他恶劣情节。

2. 关于受害者将对方头打破行为的定性及处罚：

   • 受害者将对方头打破，属于故意伤害他人身体的行为。根据《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 若伤害程度未达到轻伤及以上，则可能依据《治安管理处罚法》第四十三条，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

3. 综合考量及处罚原则：

   • 在处理此类案件时，会综合考虑双方行为的性质、情节、后果以及各自的责任。若口头强迫抽烟行为情节轻微，而受害者反击行为造成对方头部受伤较重，则受害者可能因故意伤害行为承担主要法律责任。
   • 若口头强迫抽烟行为伴随威胁、恐吓等恶劣情节，且在一定程度上引发了受害者的反击行为，则在量刑时可能会酌情考虑这一因素，对受害者从轻或减轻处罚，但这并非绝对，需根据具体案情判断。

建议：

• 对于此类事件，建议双方保持冷静，及时报警并寻求法律帮助。
• 受害者应意识到，即使对方存在过错，也不应采取暴力手段进行反击，而应通过合法途径维护自身权益。
• 双方均可咨询专业律师，了解自身权利和义务，以便更好地应对后续的法律程序。

如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。