管理企业违约行为，除了起诉，还可以采取以下几种方式：

1. 协商与调解：

   • 协商：当发现企业存在违约行为时，首先可以尝试与对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这种方式成本较低，且有助于维护双方的商业关系。
   • 调解：如果协商无果，可以考虑邀请第三方机构或个人进行调解。调解员会协助双方沟通，提出折中方案，以促成和解。调解结果通常具有合同效力，双方应遵守。

2. 发送律师函：

   • 在正式起诉前，可以委托律师向违约企业发送律师函，明确指出其违约行为，并要求其在一定期限内纠正违约行为或承担违约责任。律师函具有法律威慑力，有时能够促使对方主动履行义务。

3. 仲裁：

   • 如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么可以选择将争议提交给仲裁机构进行裁决。仲裁结果具有法律效力，且仲裁过程相对保密，有助于维护双方商业信誉。

4. 申请支付令：

   • 如果违约行为涉及金钱给付义务，且债权债务关系明确、合法，债权人可以向人民法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果债务人在法定期限内不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向人民法院申请强制执行。

5. 采取保全措施：

   • 在起诉前或诉讼过程中，为了防止违约企业转移财产或逃避债务，债权人可以向人民法院申请财产保全或证据保全。保全措施有助于确保判决能够得到有效执行。

6. 利用行业自律机制：

   • 如果违约企业属于某个行业协会或组织，债权人可以向该协会或组织投诉，利用行业自律机制对违约企业进行惩戒。这种方式有助于维护行业秩序和公平竞争环境。

在处理企业违约行为时，需要注意以下几点：

• 及时收集证据：无论采取哪种方式处理违约行为，都需要及时收集并保存相关证据，以证明对方的违约行为和自己的损失情况。
• 评估风险与成本：在选择处理方式时，需要评估各种方式的风险与成本，选择最适合自己的方式。
• 遵守法律程序：在处理违约行为时，必须遵守法律程序，不得采取非法手段进行报复或威胁。

若您在处理企业违约行为时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供全面、准确的法律解答和帮助。