关于您提出的“替外地朋友签租房合同给他办理居住证是否可以”的问题，这主要取决于具体的城市和当地的居住证办理政策。
首先，我们需要明确的是，居住证是为了证明非本地户籍人口在某一城市有合法稳定居住、就业或就读的证明文件。因此，办理居住证通常需要提供能够证明申请人在该城市有合法稳定居住的相关材料。
情况一：部分城市允许
在某些城市，如郑州，根据相关政策，如果您用自己的房子帮朋友办理居住证，确实需要签订租房合同，并且朋友需要满足在该城市居住半年以上，同时符合有合法稳定就业、合法稳定住所、连续就读条件之一的，才可以依照规定申领居住证。但这里的关键是，虽然租房合同是您代签的，但实际上是您将房屋出租给朋友，且朋友确实在该房屋居住，这种情况下，部分城市可能接受这样的租房合同作为居住证明。但具体操作时，可能还需要您提供房屋产权证明、您的身份证明以及您与朋友之间的租赁关系证明等额外材料。
情况二：多数城市不允许
然而，在多数城市，如南京，用来办理居住证的租房合同必须是申请人本人的，且需要是该城市的租赁合同。朋友的租赁合同不能作为证明申请人在该城市居住的证明材料。这是因为居住证的核心目的是证明申请人在该城市有合法稳定的居住场所，而朋友的租赁合同无法直接证明这一点。
综合建议：
了解当地政策：首先，您需要了解您所在城市或您朋友计划居住的城市的具体居住证办理政策。这可以通过咨询当地公安局、社区服务中心或相关政府网站来获取。
准备必要材料：如果当地政策允许使用非本人但实际居住的租房合同办理居住证，那么您需要准备房屋产权证明、您的身份证明、您与朋友之间的租赁关系证明（如租赁协议、转账记录等）以及朋友在该城市的居住证明（如水电费账单、社区居住证明等）。
遵循正规流程：在办理居住证时，务必遵循正规流程，提供真实、有效的材料。不要尝试使用虚假材料或伪造文件，这可能会导致办理失败或面临法律责任。
考虑其他方式：如果当地政策不允许使用非本人的租房合同办理居住证，那么您可以考虑其他方式，如朋友自己签订租房合同、提供工作证明或就读证明等。
总之，替外地朋友签租房合同给他办理居住证是否可行，取决于具体的城市和当地的居住证办理政策。在办理前，请务必了解清楚相关政策并准备好必要的材料。