核心结论：卖货找钱找错，根据不同情况，可采取以下措施：
若当场发现找错：
- 立即沟通：第一时间与顾客说明情况，诚恳地指出找零错误，并请求顾客配合核对金额。例如，可以说：“您好，刚刚找零时可能出现了失误，我们一起核对一下金额好吗？”
- 补足差额或收回多余款项：根据实际找错情况，若少找了钱，应立即补足差额给顾客；若多找了钱，应礼貌地请求顾客归还多余部分。
- 保留证据：如果顾客不配合，且交易金额较大，可考虑调取店内监控录像作为证据，以备后续处理。
若事后发现找错：
- 回忆交易细节：仔细回忆交易时间、顾客特征、交易金额等信息，以便后续寻找顾客或报警时提供准确线索。
- 尝试联系顾客：如果顾客留下了联系方式（如会员信息、支付记录中的联系方式等），可尝试通过电话、短信或社交媒体等方式联系顾客，说明情况并请求配合解决。
- 报警处理：若无法联系到顾客，且找错金额较大，可考虑向当地公安机关报案，提供交易记录、监控录像等证据，请求警方协助查找顾客并追回损失。但需注意，报警并不保证一定能追回损失，且可能涉及一定的时间和精力成本。
- 内部反思与改进：无论结果如何，都应反思找错钱的原因，如是否因疏忽、计算错误或系统故障等导致，并采取相应措施加以改进，以避免类似情况再次发生。
法律层面的考虑：
- 不当得利返还：从法律角度讲，如果顾客多拿了钱而拒绝归还，这构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受损失的人有权请求得利人返还取得的利益。但实际操作中，需通过合法途径（如协商、调解、诉讼等）来主张权利。
- 诉讼成本：在决定是否通过诉讼来追回损失时，需考虑诉讼成本（如时间、金钱、精力等）与可能追回的损失之间的比例关系。如果损失较小，而诉讼成本较高，则可能不值得通过诉讼来解决。
建议：在日常经营中，建议加强员工培训，提高找零准确性和效率；同时，可考虑使用电子支付方式减少现金交易，以降低找错钱的风险。如果遇到找错钱的情况，请保持冷静和礼貌，按照上述步骤妥善处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。