结论前置：开车碰到骑电动车的人，即使当时没有报警，第二天仍然可以报警。但需注意，延迟报警可能会增加证据收集的难度和事故责任认定的复杂性。
法律依据与处理流程
报警的法律依据：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》第十八条，发生道路交通事故后当事人未报警，在事故现场撤除后，当事人又报警请求公安机关交通管理部门处理的，公安机关交通管理部门应当按照相关规定记录，并在三日内作出是否接受案件的决定。若核查确认道路交通事故事实存在，将受理并制作受案登记表；若无法证明或不属于其管辖范围，则会书面告知当事人并说明理由。
报警后的处理流程：
- 记录备案：公安机关交通管理部门会按照要求记录报案内容，包括报警方式、时间、报警人姓名、联系方式，以及事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等。
- 受理决定：在三日内作出是否正式受理的决定，并以书面形式通知当事人，详细说明理由。
- 事故处理：若事故事实存在，将受理并展开调查，包括现场勘查、询问当事人和目击证人、调取监控视频等；若不符合受理条件，将书面告知当事人并说明理由。
延迟报警可能面临的问题与建议
证据收集难度增加：
- 由于事故现场可能已发生变化，重要证据（如刹车痕、碰撞痕迹、散落物等）可能被破坏或消失，目击证人也难以寻找或记忆模糊。
- 建议：在报警前，尽量保留与事故相关的间接证据，如现场照片、视频、目击者联系方式等。这些证据对于后续的事故责任认定和赔偿协商至关重要。
事故责任认定复杂：
- 双方对于事故发生的具体经过和细节可能出现记忆偏差或遗忘关键信息，导致陈述不一致。
- 建议：在报警后，积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事故经过，并提供所掌握的任何证据或线索。同时，也可以考虑寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。
法律后果与责任承担：
- 若因未及时报警导致事故责任无法认定，可能会增加当事人的赔偿风险。此外，如果电动车驾驶人受伤严重，未及时报警还可能涉及肇事逃逸的认定及相应的法律处罚。
- 建议：无论事故大小，都应尽可能及时报警，以便交警部门及时到场处理并固定证据。同时，也要了解自己在交通事故中的法律责任和义务，避免因不了解法律而做出不当行为导致不必要的法律后果。
实际操作中的注意事项
- 及时报警的重要性：为了确保事故得到公正、有效的解决，建议当事人在发生交通事故后立即报警。这有助于交警部门及时到场处理、固定证据，并准确判断事故责任。
- 保留证据的意识：在等待交警到场的过程中，当事人应尽可能保护现场并收集相关证据。这包括拍摄照片、视频，记录目击者信息，以及保留与事故相关的任何物品或文件等。
- 了解法律程序：当事人应了解交通事故报警后的法律程序和处理流程，以便更好地配合交警部门的工作，并维护自己的合法权益。
总结：开车碰到骑电动车的人，即使当时没有报警，第二天仍然可以报警。但为了保障自身权益和确保事故的公正处理，建议尽可能及时报警并提供详细的事故信息。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。