结论：电动车撞到人后，第二天仍然可以报警，但延迟报警可能会给事故处理带来一些不利影响。
法律依据与处理流程
法律依据：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》第十八条，即使当事人在事故发生后未立即报警，只要在事故现场撤除后又报警请求公安机关交通管理部门处理，公安机关交通管理部门会按照相关规定记录，并在三日内决定是否接受案件。若核查确认道路交通事故事实存在，将受理并制作受案登记表；若无法证明或不属于其管辖范围，则会书面告知当事人并说明理由。
处理流程：
- 记录备案：公安机关交通管理部门会记录你的报警内容，包括报警方式、时间、报警人信息以及事故发生的时间、地点等。
- 受理决定：在三日内作出是否正式受理的决定，并以书面形式通知你，详细说明理由。
- 事故处理：若事故事实存在，公安机关将受理并展开调查，包括现场勘查、询问当事人和目击证人、调取监控视频等，以确定事故责任。
延迟报警可能面临的问题
证据收集难度增加：
- 事故发生后，现场证据如刹车痕迹、车辆位置、散落物等可能因时间推移而被破坏或消失。
- 目击证人也可能因时间过去而难以寻找，或者对事故细节的记忆变得模糊。
事故责任认定复杂：
- 双方对于事故发生的具体经过和细节可能出现记忆偏差或遗忘关键信息，导致陈述不一致。
- 缺乏现场证据和目击证人证言，可能使得交警在判断事故责任时面临更大困难。
建议与行动
尽可能保留证据：
- 在报警前，尽量通过拍照、录像等方式保留与事故相关的间接证据，如现场照片、车辆损坏情况、伤者情况等。
- 如果可能，尝试寻找并记录目击证人的联系方式，以便后续警方调查时能够联系到他们。
如实陈述事故经过：
- 在报警后，积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事故发生的经过和细节。
- 提供你所掌握的所有证据和线索，以帮助警方更准确地判断事故责任。
关注事故处理进展：
- 及时与公安机关沟通，了解事故处理的进展和结果。
- 如果对事故责任认定有异议，可以在规定时间内提出复核申请或寻求法律途径解决。
总结：虽然电动车撞到人后第二天报警在法律上是允许的，但延迟报警可能会增加证据收集的难度和事故责任认定的复杂性。因此，建议在发生事故后尽可能立即报警，并保留好相关证据以便后续处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。