柞蚕场承包在法律性质上通常属于土地承包的一种特殊形式，具体分析如下：

1. 从土地用途和承包关系本质来看
   柞蚕场是以柞树为主要植被、用于放养柞蚕的林地，其核心仍属于“林地”范畴。根据《农村土地承包法》第二条，农村土地包括耕地、林地、草地等用于农业生产的土地。因此，柞蚕场承包本质上属于林地承包，是土地承包的一种具体类型，承包方通过与发包方（如村集体）签订承包合同，取得对柞蚕场的经营权。

2. 从法律适用和承包程序来看
   柞蚕场承包需遵循《农村土地承包法》中关于林地承包的规定，例如承包期限为30年至70年（第三十条），承包程序需经村民会议讨论通过（第十八条），承包合同需明确双方权利义务（第二十一条）等。这些规则与耕地、草地承包的法律框架一致，进一步印证其土地承包属性。

3. 特殊情形下的例外
   若柞蚕场位于国有林地（如国有林场范围内），则承包需依据《森林法》及国有林地管理规定，此时承包主体、程序可能与集体林地承包存在差异，但法律性质仍属于土地承包的延伸，仅因土地所有权不同而适用特殊规则。

总结：柞蚕场承包是土地承包在林业领域的具体表现，其法律关系、权利义务均受《农村土地承包法》调整。若涉及具体纠纷（如承包合同效力、林地征收补偿等），需结合合同条款、土地权属证明等材料进一步分析。如有相关问题，可直接向我咨询。