结论：独资企业老板的儿子转账给员工，在没有法人授权书的情况下，通常属于个人转账行为，但具体还需根据转账目的、资金来源及企业财务制度等因素综合判断。

分析说明：

1. 个人转账行为的认定：

   • 在一般情况下，如果独资企业老板的儿子以个人名义转账给员工，且没有明确的法人授权书或企业相关决策文件支持，这种转账行为通常会被视为个人行为，而非企业行为。
   • 个人转账行为意味着转账的资金来源于个人账户，且转账目的可能出于个人原因，如借款、赠与等，而非企业运营或管理需要。

2. 可能存在的例外情况：

   • 转账目的与企业相关：如果转账是为了支付员工工资、奖金、报销等与企业运营直接相关的费用，且老板的儿子能够提供充分的证据证明这一点（如企业决策文件、转账备注等），则这种转账行为可能被视为企业行为。
   • 资金来源为企业账户：如果转账的资金实际上来源于企业账户，只是通过老板儿子的个人账户进行中转，且企业有明确的财务制度和审批流程支持这种操作，那么这种转账行为也可能被视为企业行为。
   • 企业财务制度的规定：如果独资企业的财务制度允许或要求通过特定个人账户进行资金往来（如为了避税、方便管理等），且这种操作得到了法人的明确授权或认可，那么老板的儿子转账给员工的行为也可能被视为企业行为的一部分。

3. 法律后果与风险：

   • 如果转账行为被认定为个人行为，而实际上却涉及企业资金或企业运营事务，那么可能引发一系列法律问题，如税务违规、挪用资金等。
   • 对于独资企业而言，由于企业财产与个人财产在法律上可能存在一定的界限模糊，因此更需要明确区分个人行为与企业行为，以避免不必要的法律风险。

建议与措施：

• 明确转账目的与资金来源：在进行转账前，应明确转账的目的和资金来源，确保转账行为符合企业财务制度和相关法律法规的要求。
• 获取法人授权或企业决策文件：如果转账行为涉及企业运营事务或企业资金，应事先获取法人的明确授权或企业相关决策文件的支持。
• 完善企业财务制度：独资企业应建立完善的财务制度，明确资金往来的流程和审批权限，以避免个人行为与企业行为的混淆和法律风险的发生。

进一步思考：在实际操作中，独资企业老板的儿子转账给员工的行为可能涉及多种复杂情况。因此，在遇到类似问题时，建议根据具体情况进行深入分析，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。